杉本 SUGIMOTO 中華料理庖丁 純日本鋼本鍛練鋼割込式炭素鋼製品 CM小型中華庖丁 CM4030 薄口 包丁
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5.0
2020年12月07日 14:06
kaw********さん
小サイズでも杉本らしい切れ味と扱いやすさ
中華系居酒屋で使用してます。刃渡り短いですがまな板も奥行き短いのを使ってますので、使い心地は良いです。軽いし、薄くて細かい作業もやりやすいです。一番は切れ味。杉本の軽い切れ味と澄んだ金属音(言い過ぎかもしれませんが〕最高です。
5.0
2022年07月31日 11:35
gvx********さん
便利包丁
普通の中華包丁よりも小さい為収納場所や自宅で使うのにも便利だと思います。 錆びないし便利ですが、キチンと研がないと切れ味悪くなるの早い気がしますが、全然問題ないと思います!
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杉本 【SUGIMOTO】 中華料理庖丁 純日本鋼本鍛練鋼割込式炭素鋼製品 CM小型中華庖丁 CM4030 薄口 包丁◆世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、硬度の高い鋼を粘りのある鉄が保護しているため、砥ぎ易く、耐久性にも優れています。
◆家庭用に手頃な厚みと大きさ、サビにくい特殊合金鋼製。●サイズ(長さ×巾):190mm×95mm 薄口
商品カテゴリ
商品コード
cm4030
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