■商品紹介■
・ハス属の植物で花をつけ、枯れた後の花托（かたく）の中に実(種）を付けていきます。
　花托が大きくなるにつれて表面に穴が開き、その穴の中で成長してできるのが蓮の実です。
・蓮の葉は中華料理などで食材を包んで、蒸し料理にも使われます。

■当店の蓮の実の特徴
・当店の蓮の実は大粒で、茹でるとホクホクとした食感が特徴です。
　味は苦みが少ないと好評をいただいています。
・生産地の建寧県は白蓮の故郷として知られ、その栽培の歴史は古く、建寧産の蓮は「蓮の最高峰」と呼ばれるほどです。

■蓮の実の食べ方
・鍋に蓮の実とたっぷりの水を入れ、1〜2 回ゆでこぼします。
　その後、20〜30 分程柔らかくなるまで煮て、ザルにあげてください。
　蓮の実の中に緑の芽がある場合は、爪楊枝などを使い、取り除いてください。
・煮た後はそのままでも食べられますが、
　シロップ煮にしてデザートにしたり、お汁粉やスープ、お米と一緒に炊き込むのもおすすめです。

■お知らせ■
※　原産地：中国
※　商品写真はイメージです。
※　天然の種実を乾燥させた商品の為、大きさにバラつきがある点などはご了承お願い致します。