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ワイン 赤ワイン キャンティ ヴォルペット (ワイン・ピープル) 2014年 イタリア トスカーナ ミディアムボディ 750ml wine

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価格 1,652円 (税込)

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  • 4.0

    2017年12月26日 06:13

    hwf*****さん

    キャンティがお手頃価格でとても良いです…

    キャンティがお手頃価格でとても良いです。味も好きなので、また機会があれば購入したいと思います。

  • 4.0

    2017年12月29日 21:15

    oon*****さん

    迅速な対応ありがとうございました

    迅速な対応ありがとうございました。お正月用で購入。みんなで楽しみます。

  • 5.0

    2018年01月19日 18:45

    mu2*****さん

    こちらの商品は、どれも個性がありコスト…

    こちらの商品は、 どれも個性がありコストパフォーマンス 抜群です

  • 5.0

    2017年12月05日 16:22

    kir*****さん

    お値打ちだと思います

    まだ飲んでないですが、お値打ちだと思います。

  • 5.0

    2015年12月18日 19:18

    mom*****さん

    美味しい。

    凄く、料理に合い美味しかったです。

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キャンティ
ヴォルペット
イタリア トスカーナ

 
多くの人から親しまれているだけあって、キャンティはとっても飲みやすい赤ワインです。 赤ワインなのに白ブドウを使用することが許可されており、しかし、このキャンティは黒ブドウ主体。味わいにもより厚みが出ています。構造のしっかりとしたボディの厚いワイン。 活き活きとした、強い味わいが楽しめます。 合わせるなら肉料理主体、牛肉などの赤い肉の料理、パスタならミートソース系、またチーズなどとも相性が◎。
 

ワイン名(原語) キャンティ(CHIANTI)
生産者(原語) ヴォルペット(VOLPETTO)
原産国・地域 イタリア・トスカーナ
ヴィンテージ 2014
ぶどう品種 サンジョヴェーゼ95% カナイオーロ5%
タイプ 赤ワイン
内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下
※イタリア人で唯一パーカー100点を2回獲得し、トレビッキエリ常連の醸造家「ステファノ・キオッチョリ氏」が監修するワイン。
【YSS】

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ヴォルペット キャンティ
Volpetto Chianti
イタリア・トスカーナ州より超お値打ち「キャンティ」が入荷!!
あのパーカー100点ワイン「レディ・ガッフィ」を手掛けたステファノ・キオッチョリ氏が監修し、
ベルリンのコンクールで見事金賞に輝いた1本!!

キャンティといえば、イタリアワインを代表する銘柄。
もともとトスカーナ州キャンティ地方で作られた赤ワインが「キャンティ」と呼ばれていました。
キャンティと言えば飲みやすくてお肉料理にぴったりという、イタリアを代表する赤ワイン。
あまりに世界で有名になったため、作り手がどんどん増え、生産量も増えました。
しかしそうなると、作り手によって品質に差がでるようになります。
名前はみんなキャンティなのに、こっちのボトルは凄く美味しい、
あちらはまあまあ・・・そんな事が日常茶飯事になってきました。

そんな訳で世の中のキャンティはピンキリ。

美味しいキャンティを飲もうと思ったら、店員さんに聞くか、作り手で選ぶのがおすすめです。

トスカーナ州は、ルネッサンス芸術の街フィレンツェ、斜塔で有名なピサ、糸杉の点在する丘陵風景「オルチャ渓谷」…
トスカーナ州は観光旅行でも必ず上位に来るような、素晴らしい景観をもつ州です。

そして、このトスカーナ州の誇る赤ワインが「キャンティ」、世界中で最も有名で、親しまれているワインの一つです。

キャンティ ヴォルペット
サンジョベーゼ 95% カナイオーロ 5% 
多くの人から親しまれているだけあって、キャンティはとっても飲みやすい赤ワインです。 赤ワインなのに白ブドウを使用することが許可されており、しかし、このキャンティは黒ブドウ主体。味わいにもより厚みが出ています。

ブドウ畑
フィレンツェの近くで、海抜は200から400メートルの地域。収穫は9月下旬から10月中旬にかけて行われます。

醸造方法
ブドウは果実のみを使用します。茎から実を外し、その実を絞ります。 25度にコントロールされたステンレスタンクに入れ、酸素を供給しながら12日間おきます。この間果汁を循環させることで、色素など果皮に含まれる成分をしっかり抽出したり、タンニンと呼ばれる渋みの成分をまろやかにしたりします。 その後乳酸発酵を行い、ワインの酸味を和らげるとともに香り・味わいに複雑さを表現します。

味わい
構造のしっかりとしたボディの厚いワイン。 活き活きとした、強い味わいが楽しめます。 合わせるなら肉料理主体、牛肉などの赤い肉の料理、パスタならミートソース系、またチーズなどとも相性が良い。

コンサルタントを務めるステファノ・キオッチョリ氏は、栽培と醸造の両方の博士号をもち、イタリアで恐らく唯一人パーカー100点を2度獲得した凄腕の醸造家。
また彼の手掛けるワインはイタリアワインガイド誌「ガンベロロッソ」誌でトレビッキエリ(最高賞にあたる3グラス)を100本近く手掛けています。

通常のコンサルタントと異なるのは、
「ワインは醸造だけでなく畑仕事こそが重要」
栽培に関しても博士号を持つ彼は、原材料となるブドウをしっかり育てるところからワイン造りを行うことです。

普段ハイクラスのワインばかりを手掛ける氏が、新たに始めた試みが「低価格で美味しいワイン」を作ること。
キオッチョリ氏の監修のもとに生まれたこのキャンティは、登場とともにベルリンのコンクールで金賞を受賞しました。

金賞キャンティ


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