いつも在庫が出るたびにハモンセラーノの端材と合わせて8〜10個単位で購入して半年程かけて消化しています。

パンに合わせてよし、ペペロンチーノの上に乗せて良し
ペペロンチーノの上はグアンチャーレやパンチェッタの方が美味しいかもしれないが…
早くイタリアから輸入解禁になって欲しいものですね…アフリカ豚熱が憎い

リピートしています。前回はまって、今回は2㎏も購入してしまいました。
今回のお肉は脂身が多く、95％脂？というようなブロックもありました。その点は少々残念で★を一つ減らしましたが、脂の部分を切り落としてもお得だと思います。安価な生ハム原木より塩気はマイルドとはいえ、やはり塩味は普通のハムより強いので、カルボナーラに使っても美味しいです。
以前、巨大な骨つきの原木を購入したこともありますが、食べきれないうちにカビさせてしまいました。台にセットされた生ハムを薄く切り取る、バルのような雰囲気やパーティーでの盛り上がりは味わえませんが、家庭でおつまみとして生ハムを楽しむには程よいサイズではないでしょうか。
なかなかなくなりませんが、また機会があれば購入したいです。

塩気が程よく、とてもおいしいです。原材料を見たところ、材料もシンプルで好感が持てました。
一緒にスペインの生ハムの切り落としも買ったのですが、私には断然ボルピーの方が好みで、スペインの方は塩気と化学調味料のクセが強く感じられ、全部食べられませんでした。
ネットで調べてもボルピーの生ハムを輸入されている会社は少なかったので、2回目は数袋購入してストックしています（2回目は初回ほどの感動は薄れましたが、それでも雑味が少なく良いお味です）。
最初生ハムは欧州信仰がありましたが、新天地だからこそ企業努力もあったのかなと。ほぼ脂身という切れ端もあり星一つ減にしましたが、それでもとてもお得ですしおすすめです。

美味しいです。切れ端なので柔らかいものもあれば筋っぽいもの、脂だけのものもありますがそれは原木で買っても同じと思っているので、色々な部位を食せて楽しい！旦那はスライスより塊で食べたい派なのでむしろ切れ端がいいんです。アメリカ産でもプロシュートはプロシュートだった。

リピートしました。アメリカ産ですが何か？
プロシュートが好きな我が家にはとても好評。
大体一袋に100gチョットは脂かなという感じですが、今まで500gに何千円とか何万円かけてたのがアホらしくなる。この価格でずっと切れ端食べていたい。切れ端がいい。