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シャンパーニュ アンドレ・クルエ ユ・ジ・ド1911 キュヴェNo.32 (フランス・シャンパン)

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◆CHAMPAGNE ANDRE CLOUET U.J.de 1911
◆ワインの種類:白ワイン / スパークリングワイン  ◆テイスト:辛口
◆デゴルジュ:2013年4月8日
◆生産地:フランス / AOCシャンパーニュ
◆ヴィンテージ:[N.V.]年 ◆内容量:750ml

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商品説明


モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。

もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100%格付けのグラン・クリュです。ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。

1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。
プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。

古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。

圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。また醗酵用のタンクは「一番搾り=テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。
縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。

その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。

また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。

アンドレ・クルエはピノ・ノワール100%格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。

かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。

若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。

シャンパーニュにとって、20世紀最高の当たり年と言われた1911年に敬意を表し“1911”という名前がつけられた、アンドレ・クルエの最上シャンパーニュです。ラベルも1911年のヴィンテージものレプリカを使用しています。ラベルに表記されている『Un jours de 1911』とは『1911年を味わう・楽しむ』という意味。生産本数も年間1436本と極僅少です。

モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージィ村」で産出される最高品質のピノノワールから造られております。 エチケットには、全数蔵出しのサインと手書きのボトルナンバー、デゴルジュマンの年月日まですべて1つ1つていねいに手書きで書かれています。

素晴らしいワインで華々しい味わいがこもり、芳醇でエレガントな趣が即座に伝わってくる、シャンパン通も唸らせる驚愕の味わいです。

今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスすることでデリケートでエレガントな味わいが生まれ、また、通常より首の長い瓶を使用することで瓶内でゆっくりと二次発酵が行われ、きめ細やかな泡がつくられます。

とても強くて繊細なムース、優雅で活力がある。豊かでクリーミーでなめらかで濃縮されていて調和のとれた熟した酸のおかげで途方もなくワインらしい。 傑出したフィネスのあるシャンパーニュ。


 
■ワイン名シャンパーニュ アンドレ・クルエ ユ・ジ・ド1911 キュヴェNo.32
■英語表記 CHAMPAGNE ANDRE CLOUET U.J.de 1911
■商品番号 0103004001278
■ワインについて高級シャンパーニュ愛好家大注目!ミシュラン三ツ星レストラン、“タイユバン”オンリスト!スウェーデン王室御用達!シャンパーニュ愛好家にとって1874年とともに最高の当たり年と言われる1911年に敬意を表し、1911という名前が付けられた、アンドレ・クルエの最高級キュヴェ!ワインアドヴォケイト誌で93点+!シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われるRichardJuhlinの「4000シャンパーニュ」で四ツ星!クラシック・ブジーの典型ともいえるブラン・ド・ノワール!全世界にわずか1436本のみという極少量生産!すべて蔵元から手書きのクレジット入り!極少量入荷につきお急ぎ下さい!
■生産者アンドレ・クルエ
■生産者についてAOCシャンパーニュ地方 ブージー地区(ピノ・ノワールで有名) 良質なピノ・ノワールの産地として知られるブージーに本拠を置き、ブージーと隣村アンボネの最上の斜面に立地する9haを所有。1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
■ブドウ品種ピノ・ノワール100%
■ワインのタイプ白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
■ワインのテイスト辛口
■ブドウ収穫年N.V.
■生産地フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量750ml


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グラス・タンブラー等のワイングッズがついたセット商品は、グラス1脚=ワイン1本となります。例ワイン12本+グラス3脚分のセットは2梱包分の送料がかかります(1梱包にまとめると破損の原因となるため)。あらかじめご了承下さい。

送料無料商品をお買い上げで、その他の商品を同時にまとめ買いされた場合、送料はこちらのページ記載の通りとなります。

送料無料商品であっても別途地域料を頂戴いたします。
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