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ワインセット アメリカの魅力的な白ワインを楽しむ【ワインセット】

セット内容:3本(白3本)

価格 14,720円 (税込)

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アメリカで意外な美味しさを発揮する白ワインを厳選!【wineset】

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商品説明

アメリカの魅力的な白ワインを楽しむ【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
アメリカで意外な美味しさを発揮する白ワインを厳選!
セット内容:3本(白3本)
【1】ポプリス / ポプリス・ソーヴィニョン・ブラン [2016]
白ワイン:アメリカ・カルフォルニア
カリフォルニアのセントラル・ヴァレーに生まれ、ブドウ栽培へと次第に惹かれていったディエゴと、自然化学に幼い頃から興味のあったシャウントの2人。2010年にこの二人が、UCデイヴィスのブドウ栽培とワイン醸造の、マスターコースで出会う事から、二人のプロジェクトは始まった。そしてマスタコースの中で様々なワインをテイスティングする中で、より添加物が少なく、より生産量の少ない造り手のワインに惹かれていることに気が付く。それからはヨーロッパの優れたナチュラルワインに触れ、純粋にブドウから出来上がったワインの、ポテンシャルにますます魅了されていった。  2012年に卒業してからは、二人は別々にそれぞれの思うヨーロッパのワインメーカーの元で研修を行い、2014年、二人でカリフォルニアへと戻りワイナリーを起ち上げた。  オールドワールドの伝統的なワイン造りを踏襲しつつ、カリフォルニアらしさとはなんなのか。目指すものは、複雑性と深みがあり、その年の気候と土壌を表現しているワイン。ともすると、重くなりがちなカリフォルニアワインだが、爽やかな飲み心地を目指している。
【2】ジェイコブ・マーティン / シャルドネ・エステイト [2015]
白ワイン:アメリカ・オレゴン
オレゴンのシェヘイラムマウンテンで1980年代からワインを造り続けている、伝説的ワイナリー「マッキンレー」そのオーナーの息子が造りだす新世代ワインは、オレゴンワインの伝統と新しさを感じる味わい。 一つの枝に一房しか付けない徹底した低収量。 収穫する葡萄は凝縮された香りと深み持っている。オレゴン州の土壌と伝統的なワイン造りを真摯に表現しました。畑はウイラメットヴァレーの北部に位置する自社畑のマッキンレーヴィンヤードで1990年代前半の植樹。収穫は10月12日。ワインに少し緊張感を持たすために、葡萄の熟成ピーク直前に収穫。 伝統のヴェイデンスヴィルクローン使用酵母:天然酵母  熟成:フレンチオーク(旧樽)14ヵ月 清澄:なし 濾過:なし 生産量:50ケース(12本入り) 香りはレモン、ライムの柑橘系から、花の蜜、濡れた石も漂う。口に含むとミネラルと透明感ある酸、そして抑制された果実味が広がります。時間と共に奥行きと深みを増して、よりスケールの大きな世界へと導かれます。
【3】ピーター・フラヌス / シャルドネ [2013]
白ワイン:アメリカ・カルフォルニア
ピーター・フラヌスは ワイナリーのオーナー兼ワインの造り手。カリフォルニアジンファンデルの生産者としてはトップの座を争うことで有名。いつも同じ価値のあるバランスが良く美味しいジンファンデルを造る事を念頭にワイン造りを手掛ける。トロヒ?カルて?ミネラル感やハーフ?のような香りか?あり、舌の上て?は熟したフ ルーツを味わえる。涼しい春の影響て?生き生きとした酸味も感し?られる。 ハ?ッションフルーツ、ヘ?リー、生姜、シトラスや梨の香りか?広か?適度な酸味 か? このワインにエッシ?をきかせる構成となっている。生産数 約700ケース。
【wineset】【blanc】

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電話:03-3428-3804
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