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ワインセット 古典的なワインの良さを再認識させるラフィネ・セレクション!【ワインセット】

セット内容:5本(泡1本、白2本、赤2本)

価格 16,180円 (税込)

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フランス、イタリアだけでなく最近ではヨーロッパ各地で非常に優秀なワインが生まれています。各地のワインを比較して楽しんでみてください!【wineset】

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商品説明

古典的なワインの良さを再認識させるラフィネ・セレクション!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
フランス、イタリアだけでなく最近ではヨーロッパ各地で非常に優秀なワインが生まれています。各地のワインを比較して楽しんでみてください!
セット内容:5本(泡1本、白2本、赤2本)
【1】コルマン / メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット・ロゼ
スパークリング:南アフリカ・フランシュック
ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのワイナリーです。品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。Ch100% (フランシュック、ロバートソン)。ベースワインの15%が樽発酵。14℃で最低45か月間熟成後、デゴルジュマン。ライムグリーンの色調を帯びている繊細な明るい黄金食。青りんごのニュアンスとともにフレッシュでレモンや花の香りが楽しめます。澱との接触の長さからくる酵母的でビスケットのような香りがそれに続きます。繊細な泡はムースのように滑らかな舌触りに溶け込んでいます。ふくよかな味わいで、新鮮な柑橘の皮とミネラルの複雑性、クリームのような滑らかな温かさとの調和したバランスがあります。確実に時間とともに心地よく変化します。
【2】ファン・ロッゲレンベルグ/ ブレイク・ア・レッグ・サンソー・ブラン・ド・ノワール [2017]
白ワイン:南アフリカ・ステレンボッシュ
収穫の前にルーカス氏が膝小僧を骨折し、収穫中は2度の手術をし痛みに耐えていたことから、このワインを「Break a leg (足を折る)」と名付けました。Break a leg とは、「頑張る、うまくやる」という意味もあり、「成功を祈る」という表現でも使われるそうです。ステレンボッシュの乾燥した土地の株仕立て(ゴブレ式)サンソー100%で造られる白ワイン。スキンコンタクトを4時間行い、酵素など加えず一晩寝かせ、4回使用の仏産オーク樽にて自然発酵、7カ月間滓と共に熟成しました。無清澄、無濾過で瓶詰。ほのかにピンク色で、黒ブドウ由来のワイルド?ストロベリーやクランベリー、スパイスの風味に鼻孔を抜けるグレープフルーツや土のニュアンスが興味深く、舌に乗る程々の重量感も感じつつも、爽やかな酸味が心地よい。新鮮な魚、寿司やサラダとよく合います。 2樽のみの生産。
【3】クラヴァン・ワイン / シュナン・ブラン [2017]
白ワイン:南アフリカ・ステレンボッシュ
オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァンが2014年に立ち上げたドメーヌ。南アフリカの前衛的なワインを造り出す若いワイン生産者たちの中のひとりで、同世代の生産者達と自然に対してのリスペクトを掲げ、ユニークで唯一無二なワイン造りをしています。オーストラリアの大学で醸造を学び、マーガレットリヴァーのワイナリーで働いていた際に出会った南アフリカ人の妻との結婚を期に、南アに移住をします。妻も別のワイナリーにて醸造長をしており、ワインへの飽くなき追求は底知れない、大注目のホープです。一貫してこだわる点は、軽やかで、柔らかい仕上がりになるようなワイン造り。過度のアルコール感を避ける為、全てのキュヴェにおいて早摘みで、アルコール度数が低いのも特徴です。全てのキュヴェにおいて自然発酵、清澄、フィルターをかけておらず、SO2も瓶詰時に少量のみ使用する、ナチュラルな造りをしています。
【4】メゾン・プラントヴァン / コート・デュ・ローヌ・ルージュ・セギュレ [2017]
赤ワイン:フランス・コート・デュ・ローヌ
プラントヴァン・ファミリーは、150年に渡る多品種生産農家で、5代目の手で大部分がオリーブの畑とワイン用のブドウ畑に集約されました。ワイン用のブドウは、5代目まで全て農協のワイナリーに納めていました。6代目ローラン・プラントヴァンはマコンでブドウ栽培学及びワイン醸造学を学び、修学中にパリ農業祭のブラインド・テイスティング・コンテストにて3位の成績を残します。初ビンテージでギットアシェット誌で★★を獲得しています。2年間父親の協力と資金援助を受け、2009年独立。現在はそれぞれのテロワールの個性を生かしたコート・デュ・ロ-ヌ・ヴィラージュ3銘柄に加え、クリュAOPラストーを醸造しています。心地よい酸味、繊細でエレガントなワインに仕上げました。熟した赤い果実、グロッセイユ、カシス、ブルーベリー、プルーンの凝縮した果実、プロヴァンスハーブ、新鮮な土の香り、まるい口当たりにフレッシュな酸味と柔らかなタンニンのバランスの良いワイン。16℃前後でのサーブをお勧めします。
【5】シャトー・デュ・ムーラン ルージュ [2015]
赤ワイン:フランス・ボルドー・ オー・メドック
18hの畑を所有し、平均樹齢35年の樹からワインが作られます。柔らかくジューシーな酒質は実に魅力的でこの価格帯のボルドーとしては注目の存在です。
【wineset】【mix】

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有限会社アンソリット

〒154-0022
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代表取締役 今井健夫
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定休日:日曜日祝日(定休日以外の休業日は営業日カレンダーで確認をお願いいたします)
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20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。

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送料に関しては、返送分はお客様負担、ブショネを確認して上での代品の配送料は当社で負担いたします。

ワインは生鮮食品と同じです。商品の性質上返品は受け付けられませんのでご了承下さい。

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ワインホリックのワインは、生産者の元で飲むワインと遜色ない状態であることを保証いたします。一部平行品の場合は、平行業者の元にある状態と遜色ないことを保証いたします。

ワインには瓶差、コルクの不良などワイン固有の問題があります。コンディションに関しては保証いたしますが、個別の問題に関しては保証しかねますのでご了承ください。

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