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和食とマリアージュ!泡1,白4,赤1【ワインセット】

セット内容:6本(白4本/赤1/泡1本)

価格 16,032円 (税込)

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和食とワイン、けっこうこれが良く合うんです。何故?

以前代々木上原のお寿司屋さんに頼んでワイン業界の人たちとお寿司とワインをマリアージュしてみました。かなり違和感があるのかなと思っていたら違和感が全くない。そしてこの原因がコンディションに特有のフレッシュな酸に要因があったのです。当然それ以外にも相性がありますが、その経験を生かし和食と合うワインを皆様にご提案します。

是非、目から鱗のマリアージュをお楽しみください。【wineset】

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商品説明

和食とマリアージュ!泡1,白4,赤1【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
和食とワイン、けっこうこれが良く合うんです。何故?以前代々木上原のお寿司屋さんに頼んでワイン業界の人たちとお寿司とワインをマリアージュしてみました。かなり違和感があるのかなと思っていたら違和感が全くない。そしてこの原因がコンディションに特有のフレッシュな酸に要因があったのです。当然それ以外にも相性がありますが、その経験を生かし和食と合うワインを皆様にご提案します。是非、目から鱗のマリアージュをお楽しみください。
セット内容:6本(白4本/赤1/泡1本)
【1】ドメーヌ・ランドロン・ヴァン・ムスー
スパークリングワイン:フランス・ロワール
何代も続く葡萄の栽培家が造る見事なヴァン・ムスー。今まで日本にこんなヴァン・ムスーがあっただろうか。爽やかで清涼感があり実に質の良い葡萄であることが分かる。嫌なアルコール香もないし,とにかく飲み飽きしない事が嬉しい。シャンパンだとちょっと贅沢かな?っと思うときには泡好きは是非このヴァンムスーでお楽しみを!
【2】クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ [2017]
白ワイン:南アフリカ・ステレンボッシュ
文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。 熟したパイナップルとグァヴァの香り、リッチで熟したレモンとライムの果実味が口一杯に広がります。アフターには繊細なミネラル感が続き、3〜5年は良く熟成します。
【3】クロ・デュ・ティエ・ブッフ / ル・プティ・ブラン・デュ・ティエ・ブッフ [2017]
白ワイン:フランス・ロワール
ロワールの天才醸造家が造る見事な赤ワイン。実直な感じの彼はけっしてインパクトの強いいかにもポテンシャルの高堂なワインを造るのではなく、ごくごく自然なスタイルの優しくピュアーなワインを造る。普段楽しむにはある意味最適すぎるようなワインだがよくよく考えてみるとこのようなワインは他にあまりないのである。ちなみに若い内から十分に楽しめるワインだが、熟成させることで意外なほどの姿を見せることもある。
【4】ドメーヌ・スクラヴォス / エフラノール [2016]
白ワイン:ギリシャ・ケファロニー
ラシーヌが輸入するギリシャワイン第二弾!当初はあまり反応薄だったが、無くなるにつれ人気がでてきて無くなってからの問い合わせが多かったワインだ。ギリシャというとローカルなイメージがするのだろうが、今回輸入されているギリシャワインは、国際的にも非常に評価の高いギリシャでもトップの生産者ばかり。生産量が少ないためなかなか市場に出ないようなワインなのだ。これだけの品質の高さを演出するギリシャワインから今後も目が放せない。
【5】ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・レ・シャルム [2017]
白ワイン:フランス・ロワール・サンセール
アンドレ・ヴァタンはフィネスが輸入するサンセールの一つです。ロワールにおいてディディエ・ダグノーとアンドレ・ヴァタン、見事な生産者2つを押さえています。サンセールにおいてこれほど明確な個性と見事な酒質を持ったワインが希でこの地域随一といっても良いでしょう。
【6】ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ ジューヌ・ヴィーニュ・ド・クシノマヴロ [2016]
赤ワイン:ギリシャ
現オーナーであるアポストロスの父セルジュはナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていましたが、収穫する全てのブドウを協同組合に売っていました。息子アポストロスがワイナリーを継いだ2003年から父の育てたブドウで息子がワインを造り、ワイナリーでボトリングをおこなうようになります。ナウサはAOCで認められている地域です。ギリシャの北部に位置し、ワイン生産地域として最も知られた地域です。1987年、ブドウ・ワイン国際事務局より、ブドウ・ワインの国際都市として認定されました。
【wineset】【mix】

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有限会社アンソリット

〒154-0022
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メール:wineholic@iws-inc.co.jp

海外への発送は現在の所行っておりません。

営業日13時までにご注文いただいた商品は当日発送いたします。一部商品が欠品している場合は後日発送となります。

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ワインホリックでは一年中ヤマトクール宅急便でワインをお送りしております。ワインは高温にさらされたり、温度変化の激しい環境では劣化が著しく、冬場でも凍結を防ぐために一年中クール宅急便でお送りしております。クール便配送料は全てワインホリックが負担しております。

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月-土10:00~18:00
定休日:日曜日祝日(定休日以外の休業日は営業日カレンダーで確認をお願いいたします)
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20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。

ブッショネなどコルクのダメージに関しては購入後1週間以内でしたら交換させていただきます。ただし必ず5分の4以上のワインが残っている場合に限ります。返品後当社で確認してからの対応となりますのでご了承下さい。なおコルクも一緒に郵送でお送りください。詳しくはインフォメーションをご覧ください

送料に関しては、返送分はお客様負担、ブショネを確認して上での代品の配送料は当社で負担いたします。

ワインは生鮮食品と同じです。商品の性質上返品は受け付けられませんのでご了承下さい。

商品の保証について
ワインホリックのワインは、生産者の元で飲むワインと遜色ない状態であることを保証いたします。一部平行品の場合は、平行業者の元にある状態と遜色ないことを保証いたします。

ワインには瓶差、コルクの不良などワイン固有の問題があります。コンディションに関しては保証いたしますが、個別の問題に関しては保証しかねますのでご了承ください。