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フランス・ロワールの魅力を知る厳選白4本飲み比べセット【ワインセット】

セット内容:4本(白4本)

価格 17,976円 (税込)

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この地域で今最も注目を浴びる生産者たちのワインの中から極めつけの美味しいワインを厳選! 【wineset】

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フランス・ロワールの魅力を知る厳選白4本飲み比べセット【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
この地域で今最も注目を浴びる生産者たちのワインの中から極めつけの美味しいワインを厳選!
セット内容:4本(白4本)
【1】ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ / シノン・ブラン・ラ・グラントゥルス [2016]
白ワイン:フランス・ロワール
シュナン ブラン種100%。石灰質土壌の樹齢50年の葡萄をステンレスタンクで醸造、澱上で4ヵ月熟成させます。マロラクティック醗酵はヴィンテージによります。とてもフルーティでたっぷりとしたアロマ、酸味も豊か。樽を使っていないので重い印象はなくフレッシュでバランス良く飲みやすい味わいになっています。ボトリティス菌が付く前に収穫した葡萄のみ使用しています。
【2】ドメーヌ・ジェラール・ブレ / サンセール・モン・ダネ [2014]
白ワイン:フランス・ロワール
サンセールでも最も高品質の葡萄が取れるという定評のあるシャヴィニョール村の生産者です。ブレ家は古くからシャヴィニョール村で産業を営んで来た一族で、葡萄栽培やワイン生産はもちろん、クロッタン・ド・シャヴィニヨールというロワールを代表するチーズの生産など多岐にわたっています。現在、葡萄畑は良いところだけを残した11ha(ソーヴィニヨン・ブランが9ha、ピノ・ノワールが2ha)を所有しています。サンセールに格付けがあれば特級と言われるモン・ダネやクロ・デ・ヴォージョウがその多くを占めています。 畑の管理はビオディナミと同様に行っているものの、「ビオ」という言葉が嫌いなのか「自然」農法と強調しています。醸造は、通常のキュヴェはステンレスタンクにて醸造、熟成され、モン・ダネとクロ・デ・ボージュ、及び赤ワインは樽で熟成されます。発酵は天然酵母のみで行われるため、唯一無二の高品質なサンセールが造られています。丘の中で最もよい、中央に位置する南向きの斜面の樹齢45年の葡萄を使用しています。
【3】ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ルー / モンルイ・シュル・ロワール・クロ・ミショット [2013]
白ワイン:フランス・ロワール
情熱家ジャッキー・ブロ氏により設立されたモンリュイの47haのドメーヌです。白はシュナン・ブラン100%、赤はカベルネ・フラン100%で、全てビオロジックにて管理しています。畑にて選果を行うようにして、醸造所では葡萄に手を加えません。葡萄は畑毎に管理され醸造、熟成、瓶詰めされています。醸造においては、補糖や補酸も行いません。そして100%樽発酵、樽熟成されます。またこの地域では、ヴーヴレイがその代表のように残糖たっぷりのワインがメジャーな中で、異例の残糖を3g以下とドライな仕上げで造っていて、葡萄本来のテロワールを反映した味わいに仕上げています。ブロ氏曰くヴーヴレイの名声が落ちたのも残糖たっぷりスタイルが横行して、まじめに葡萄を造る努力をしなくなったためだと言います。しかしブロ氏はその流れに風穴を開けるべく日夜努力を惜しまず情熱を注いでいます。若いうちからも、熟成させても楽しめるワインです。
【4】レ・カイユ・デュ・パラディ / ラシーヌ・ブラン [2014]
白ワイン:フランス / ロワール
ロワールで非常に個性的で作りの凝ったワイン、クロード・クルトワの造り上げる超個性的なワイン。土から引き上げられるハーブや色々な土臭さがそのままワインになったような、ちょっと漢方薬的な雰囲気すら漂うワインで、インポーターであるラシーヌがその看板ワインとして輸入するワインだ。ある意味個性が強すぎて好みが分かれるところだが、私も今まであまり好きなワインではなかった。正体がつかみにくい部分があり、凄いことは分かっているのだが、受け入れがたい部分があったのは事実だ。ところがここ数年の洗練され方は凄いものがあり、個性がありながらも酒質自体が非常に洗練されてきている。先日このワインを試飲会で飲んであまりにもの美味しさにちょっとびっくりした!
【wineset】【blanc】

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