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絶品イタリア白ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】

セット内容:5本(白5本)

価格 11,275円 (税込)

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家飲みに最高です。こんな美味しい白ワインをうちで飲みたかったんです。
コンディションが良いだけでこんなに美味しいなんて、ほんと驚きです!
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絶品イタリア白ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
家飲みに最高です。こんな美味しい白ワインをうちで飲みたかったんです。コンディションが良いだけでこんなに美味しいなんて、ほんと驚きです!嬉しくなっちゃう美味しさをお届けします!
セット内容:5本(白5本)
【1】ファネッティ / ビアンコ・サンタニェーゼ [2014]
白ワイン:イタリア・トスカーナ
「変化しない」ということの良さ、歴史に裏付けられたワイン造りを貫き続けるカンティーナ。 1700年代よりモンテプルチアーノに暮らし、ワイン造りをはじめとした農園を営んできたファネッティ家。1921年、当主アダモ ファネッティによってこの地でできるワインを「Vino Nobile di Montepulciano」、昔から栽培してきたサンジョヴェーゼを「Prugnolo Gentileプルニョーロ・ジェンティーレ」(のちに亜種として認識される。)として正式に名づけられた。当時ブルネッロと名前を付けたビオンディ サンティと親睦の深かった祖父が、張り合って付けたのが始まりだという。当時のワイン造りを大切に守ってきたことに驚嘆を覚える。現在はアダモの孫娘に当たるエリザベッタによって、農園全体の運営を含め、ブドウ栽培、ワイン醸造を行っている。
【2】イル・ファルネート / フリザン ビアンコ [2016]
白ワイン:イタリア・エミリア・ロマーニャ
決して変わることのない土地へのこだわりと強い意志、ゼロから生み出された純粋かつ日常のワイン。レッジョ エミリアとモデナの中間、南側に位置するカステッララーノ。2000年、当主であるマルコ ベルトーニは、8ha放棄地を手に入れ、ブドウ栽培を開始した。 効率を考えた近代的な農業を嫌うマルコ、あくまでも手作業を中心とし、ビオディナミ式の農業を取り入れつつ、自然環境を尊重した循環型の栽培を追求。畑では一切の農薬、肥料(堆肥さえも)を使用せず、ボルドー液についても、畑を開始した2001年よりほとんど使わないことに驚愕する。無為に凝縮したワインを造ることよりも、当たり前にあった風景や、伝統を残していきたいという。 スペルゴラ70%、ソーヴィニヨンブラン30% 除梗せずに圧搾、果汁のみで醗酵。ボトル詰めの前に保存していたスペルゴラのモストを加え、瓶内再醗酵。オリ抜きをせずにリリース。※瓶底に沈んだオリを戻してから抜栓して下さい。
【3】ヴァルディベッラ / シチリア ムニール [2016]
白ワイン:イタリア・シチリア
ナポリ生まれのエノローゴであるファブリツィオ・トマス、農芸化学を学びパーチナの経営者であるステーファノ・ボルサ、長らく有機ワイン販売会社のコンサルタントを務めるステファン・ギーセンの3名は、1990年に意気投合しトマス&ギーセンという共同プロジェクトを立ちあげ、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」というやり方で、1995年よりトスカーナ、カンパーニア、シチリアでワイン造りを始めました。シチリアの協同組合であるヴァルディベッラは、少しずつ規模が大きくなり、トマス&ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになりました。これにともない、omas & Giesenという表記から、Valdibellaにかわっています。ナチュラルなこれらのワインは、「ウヴェ・ダ・アグリコルトゥーラ・ビオロジカ」の認証を取得しています。 花やフレッシュなシトラス、ハーブなどのアロマに富み、口の中でも力強い存在感がある。グラスの中にシチリアらしさを感じることができる。
【4】サッコレット・ダニエーレ / ビアンコ“イ ティッリ” [2016]
白ワイン:イタリア・ピエモンテ
ヴェネト出身のためにピエモンテにおいてヴェネト風の流儀でワイン作りをする独特の哲学を持った作り手!ダニエーレの造る唯一の白、ブドウはブッサネッロとティモラッソ、どちらもアレッサンドリア近郊の地品種。酵母添加や温度コントロールを行わないダニエーレらしい価値観。しかしブドウの糖分がとても高く、醗酵が終わるまでに6か月以上を費やしたという驚きのヴィンテージとなっております。果実由来の非常に特徴のある香りと、濃厚な果実感ながら、非常に軽やかさを持っており、素晴らしい飲み心地を兼ね備えたワインです。ブッサネッロ65%、ティモラッソ35%、樹齢15~20年。 収穫後、除梗し果皮、種子と共に短時間、野生酵母による醗酵を促す。圧搾後、そのままタンクで6か月以上熟成。
【5】カッシーナ・フォルナーチェ / デザヤ [2015]
白ワイン:イタリア・ピエモンテ
アルネイズにおいては、これまで「部分的な」果皮浸漬を試みてきたエンリーコ。2014の収穫からすべてのアルネイズのマセレーションを開始。「単なる果皮の主張に終わらず、アルネイズ由来の香りや丸い酸を表現できた」そう話す彼。しかし、喜びも束の間、なんとDOCGの官能検査を通らないという事態。「確かにアルネイズと認められないことは残念だけど、それ以上にこの2014がイメージどおり表現出来たことが本当に嬉しい」と大きな手応えを感じたエンリーコ。そして、彼の父が代々受け継いできたアルネイズの畑の名前から、「Desajaデザヤ」と名を変えてリリース。 ネッビオーロビアンコと呼ばれるほど、果皮が厚くタンニンを持ったアルネイズの濃厚でオイルのような密度、アルネイズというブドウに、これほど個性があるなんて一体だれが知っていたでしょうか?今までとは明らかに異なる、素晴らしい個性を持った白。
【wineset】【blanc】

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ワインホリックのワインは、生産者の元で飲むワインと遜色ない状態であることを保証いたします。一部平行品の場合は、平行業者の元にある状態と遜色ないことを保証いたします。

ワインには瓶差、コルクの不良などワイン固有の問題があります。コンディションに関しては保証いたしますが、個別の問題に関しては保証しかねますのでご了承ください。