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絶品フランス白ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】

セット内容:5本(白5本)
  • 価格 11,750円 (税込)

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家飲みに最高の白ワインをフランス各地から厳選しました!<br>
個性が明確でコンディションが良いから見事に美味しい!<br>
こんなワイン家で飲めるなんて奇跡!【wineset】

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商品説明

絶品フランス白ワイン飲み頃5本セット!【ワインセット】
ワインホリックの厳選ワインセット
家飲みに最高の白ワインをフランス各地から厳選しました!
個性が明確でコンディションが良いから見事に美味しい!
こんなワイン家で飲めるなんて奇跡!
セット内容:5本(白5本)
【1】ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・シャルドネ [2016]
白ワイン:フランス・ラングドック&ルーション
当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ2?3年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。
【2】ドメーヌ・キンツレー / エデルツヴィッカー 1000ml
白ワイン:フランス・アルザス
リボーヴィレ村の外れに本拠を置き、13ha(うち特級畑が3.5ha)の葡萄畑を代々守って来た生産者。5代目アンドレ・キンツレー氏の指導の下、6代目ティエリー氏とエリック氏の兄弟が実質の運営に当たっています。元々リボーヴィレで多くの事業を手掛けていて、ワイン事業はその一部でしかなかったのですが、3代目からはワイン生産のみに全ての心血が注がれるようになった歴史を持ちます。栽培はリュット・レゾネ方式(減農薬農法)で葡萄畑を管理。手作業に依るところが多く、大変苦労しながらも丁寧に畑仕事を行なっています。収量は、特級畑と普通畑で統一しており、収量が低すぎると凝縮しすぎてしまうため、各畑に沿った適切な収量を心がけています。(35〜55hl)収穫は、各々のブドウの適切なタイミングを目指すため1つの区画につき5回に分けて収穫を行います。所有している3つの特級畑においては、若木と古木は別々に仕込み、若木はAOCアルザスに、古木はグランクリュに仕上げています。特級畑の土壌はワインにミネラル分を与え、バランスの優れたワインが出来上がります。
【3】ドメーヌ・ロワイエ / ブルゴーニュ・シャルドネ [2016]
白ワイン:フランス・ブルゴーニュ
コート シャロネーズの最北端、コート ド ボーヌとの境界であるコート デュ クーショワ (C?tes du Couchois) に位置する当ドメーヌ。ボーヌの町から車で1時間近くかかり、葡萄畑よりも牧草地帯のほうが多い山間の村にひっそりと佇んでいます。現当主であるジャン クロード氏の祖父が畑を開墾し、1966年からワイン造りを始めました。所有する畑は12haで約7割がピノ ノワールで残りがシャルドネとアリゴテになります。
【4】ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス / ブルゴーニュ・アリゴテ [2015]
白ワイン:フランス・ブルゴーニュ・フランス・ブルゴーニュ・AOCブルゴーニュ
1765年には既にワイン造りを始めていた長い歴史を持つペルナン・ヴェルジュレス村の生産者。シャルルマーニュを司るサンヴァンサン像を納めている由緒あるドメーヌです。当主は父親のローラン・ラペ氏より代替わりして、その息子ヴァンサン・ラペ氏が栽培、醸造の全般を管理して運営しています。ワインは酸味とミネラル分を果実味がバランス良く包んだクラッシックなスタイルで、フランス国内はもちろん世界のワインマーケットで高く評価されています。ペルナン・ヴェルジュレス村を中心に20ha(白8ha、赤12ha)を所有し、コルトン・シャルルマーニュに至ってはど真ん中に3haも所有しています。栽培はリュット・レゾネで必要最低限の薬品を使用し、より自然な環境における葡萄栽培を心がけています。白ワインは樽発酵、樽熟成によって行われていて、新樽は村名で20%、1級で30%、特級で40%とテロワールの個性を生かす樽使いをしています。フィルターは基本的にかけず、葡萄の旨味を残したまま瓶詰めします。古典的シャルドネタイプの味わいでちょっと昔のムルソーを思わせるような味わいが特徴。
【5】ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・レ・シャルム [2016]
白ワイン:フランス・ロワール・サンセール
アンドレ・ヴァタンはフィネスが輸入するサンセールの一つです。ロワールにおいてディディエ・ダグノーとアンドレ・ヴァタン、見事な生産者2つを押さえています。サンセールにおいてこれほど明確な個性と見事な酒質を持ったワインが希でこの地域随一といっても良いでしょう。 4代に渡って葡萄栽培を続けているこのドメーヌは、現在14haの畑を所有しています。真面目で温厚な性格の現当主アンドレ ヴァタン氏は丁寧な畑の手入れを心掛け、区画によるテロワールの違いを見事なアサンブラージュによってまとめ上げた、秀逸なサンセールを造っています。 14haの畑は約40の区画に分けられ、白土と石灰土壌の畑、小石と石灰土壌の畑、シレックス(火打石)土壌の畑の3つのタイプがあります。斜面の畑には畝ごとに草を残して土壌が流れてしまうのを防ぎ、微生物の作用によって畑を活性化させるようにしています。 アルコール醗酵はグラスファイバー製のタンクで行われ、熟成はステンレスタンクや新樽が使われます。週1回の割合でバトナージュが行われ、澱の旨味を引き出してワインに厚みを与えています。
【wineset】【blanc】

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ワインホリックのワインは、生産者の元で飲むワインと遜色ない状態であることを保証いたします。一部平行品の場合は、平行業者の元にある状態と遜色ないことを保証いたします。

ワインには瓶差、コルクの不良などワイン固有の問題があります。コンディションに関しては保証いたしますが、個別の問題に関しては保証しかねますのでご了承ください。