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イタリアワインは、コンディションの差で全く違うという事実があります。あまりにも酷い状態のワインが多く、イタリアンに行ってもワインを飲みたくないというお客様もいるくらいです。

今まで飲んでいたイタリアワインの世界が大きく変わる、まさに本来の生産者の描いた世界を体感できる本物のワインだけを皆様にご紹介いたします。

 

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偉大なワインがひしめく食とワインの国


イタリアは小国の集まりだったために、地域ごとに料理ワインと共に明確な違いがあります。葡萄の品種も1000種類を越えその個性の豊富さには本当に驚かされます。

90年代に入りフランスと同じように醸造学が浸透し品質改善に取り組む生産者が増えてきました。注目すべき生産者も数多く出現し今最も注目すべき地域の一つです。

イタリアワインはまさにイタリア人が造るワイン、その国民性がそのままワインに現れています。フランスワインのようにグラスに顔を埋めてしまうのではなく、食事をしながら会話を楽しみワインをいただく、そんな感じが最もよく似合います。

質感を求めるイタリアワインのスタイルは、ワインのコンディションの違いであまりにもの差が出てしまいます。特に90年代以降のイタリアワインはコンディションによって全く別物の世界なのです。

ヴィナリウスやラシーヌが非常にコンディションの良いワインを日本に紹介するようになりその本当の世界が見えはじめました。まさに本当のイタリアワインの姿が日本でも味わえるようになってきました。

こういった状況に今までフランスワインにしか興味を持っていなかった諸氏も今イタリアワインに注目しはじめています。

イタリア料理が日本を席巻する中、ようやくイタリアワインもそれに見合うものが味わえるようになったのです。しかしまだまだ諸問題によってその味わいが堪能できるお店も購入できるワインショップも少ないのが現状です。

イタリア・ワイン地域別カテゴリー

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