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シャンパン スパークリングワイン ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・トラディション

Domaine Roland Van Hecke / Cremant de Bourgogne Brut Tradition
【ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%】
フランス・ブルゴーニュ

価格 2,916円 (税込)

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シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ北限にあるシャティヨン地区のグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。お隣のゴメヴィル村に5haの葡萄畑から年産10,000本前後のワインを造っています。1991年にAOCの規定が変わったことで、シャティヨネ地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗りドメーヌを設立しました。全生産量の90%でクレマンを生産しています。畑はリュット・レゾネにて管理し、全て手摘みされます。ピノ・ノワール3分の2、3分の1シャルドネ、生産量の半分をジュースの状態でシャティヨンの協同組合に売却することで品質の安定化を図っています。醸造では、シャンパーニュの醸造コンサルティングがついていて、瓶詰に関してもシャンパーニュの瓶詰業者で、まさしくシャンパーニュと同条件にて造られています。葡萄は全て手摘みされて、豪勢にも常にその一番絞りのキュヴェのみで造られています。また、ドメーヌの特徴としては瓶熟成が長いことがあげられます。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶内熟成は20ヶ月。ドサージュは3g/lです。


【cs】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%】 【wakaumaawa】

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商品説明

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ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・トラディション
Domaine Roland Van Hecke / Cremant de Bourgogne Brut Tradition
セパージュ:【ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%】
国地域:フランス・ブルゴーニュ
飲み頃情報:今からインポーター:ラフィネ
シャンパーニュへあと少しのブルゴーニュ北限にあるシャティヨン地区のグランセー・シュール・ウルス村の生産者です。お隣のゴメヴィル村に5haの葡萄畑から年産10,000本前後のワインを造っています。1991年にAOCの規定が変わったことで、シャティヨネ地区でクレマンを造る動きが興り、その流れに乗りドメーヌを設立しました。全生産量の90%でクレマンを生産しています。畑はリュット・レゾネにて管理し、全て手摘みされます。ピノ・ノワール3分の2、3分の1シャルドネ、生産量の半分をジュースの状態でシャティヨンの協同組合に売却することで品質の安定化を図っています。醸造では、シャンパーニュの醸造コンサルティングがついていて、瓶詰に関してもシャンパーニュの瓶詰業者で、まさしくシャンパーニュと同条件にて造られています。葡萄は全て手摘みされて、豪勢にも常にその一番絞りのキュヴェのみで造られています。また、ドメーヌの特徴としては瓶熟成が長いことがあげられます。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶内熟成は20ヶ月。ドサージュは3g/lです。
【cs】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%】 【wakaumaawa】

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