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唖然とする凄み!南アフリカの頂点!

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白ワイン ザ・サディ・ファミリー /スケルピオン [2017]

The Sadie Family Wines / Skerpioen 2017
【シュナン・ブラン、パロミノ・フィノ】
南アフリカ・スワートランド

価格 7,203円 (税込)

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商品情報

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。
土壌はスワートランドの西海岸に多くみられる石灰岩で、下部はチョーク質です。海岸から2キロの距離にもかかわらず年間降雨量は300mmと非常に少なく、涼しく、乾燥した気候です。樹齢60年程のブドウが育っていて、もちろん灌漑はしていません。
ほぼ半量ずつのシュナン・ブラン、パロミノ・フィノは一緒に収穫、圧搾、古い木樽で醸造されます。
新鮮な果実感とさわやかな酸味、豊富なミネラルがきれいに調和したワイン。【south africa】 【blanc】 【v2017】? 【wakaumashiro】 【kiwami】

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商品説明

唖然とする凄み!南アフリカの頂点!
推薦グラス
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ザ・サディ・ファミリー /スケルピオン [2017]
The Sadie Family Wines / Skerpioen 2017
セパージュ:【シュナン・ブラン、パロミノ・フィノ】
国地域:南アフリカ・スワートランド
飲み頃情報:今からインポーター:ラフィネ
当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。土壌はスワートランドの西海岸に多くみられる石灰岩で、下部はチョーク質です。海岸から2キロの距離にもかかわらず年間降雨量は300mmと非常に少なく、涼しく、乾燥した気候です。樹齢60年程のブドウが育っていて、もちろん灌漑はしていません。ほぼ半量ずつのシュナン・ブラン、パロミノ・フィノは一緒に収穫、圧搾、古い木樽で醸造されます。新鮮な果実感とさわやかな酸味、豊富なミネラルがきれいに調和したワイン。
【south africa】 【blanc】 【v2017】? 【wakaumashiro】 【kiwami】

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