商品情報
「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。
【タイプ】白・辛口
【産地】フランス・アルザス
【格付】ACアルザス
【品種】リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
【輸入元】ヌーヴェル・セレクション
キュヴェ ギョタク 2020年 テール デ トワール（ミットナット）（白ワイン フランス）
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通常販売価格 （税込）
2,790 円
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注文について
ストアからのお知らせ
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- ビール（350ml前後）は48本まで同梱可能です。
- 「ワインとビールの同梱」についてはこちらをご参照ください
- ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便（別途300円）をおすすめします。
- 送料無料商品の場合も、クール便は別途300円の手数料を加算させて頂きます。
- お支払い方法が代金引換の場合は同梱を承ることが出来ません。
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5.0
2021年12月08日 14:37
sio********さん
お酒の味
辛口
やや辛口
普通
やや甘口
甘口
後味
非常に悪い
悪い
普通
良い
非常に良い
香り
非常に悪い
悪い
普通
良い
非常に良い
寿司や刺身との相性は抜群ですね。日本酒…
寿司や刺身との相性は抜群ですね。日本酒とどちらを開けるか迷ってしまいます。スクリューキャップで手軽に開けられるのもポイント高いです。
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この商品に関するQ&A
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
430602
ストア情報
高品質ワインと食材の通信販売 「エスカルゴ」
営業日カレンダー
定休日
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