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サンラッザロ ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレ ポデーレ 72 2009 750ml(赤ワイン)

JANコード/ISBNコード:4901305804439

濃いんですけど、軽く冷やしてもOK。
タコと合わせましたが美味しかったです。
(阪谷)

価格 2,700円 (税込)

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商品情報

(味のタイプ:赤・ややコクあり・やや辛口)
(産地:イタリア、マルケ州、DOC)
(品種:サンジョヴェーゼ50%、モンテプルチアーノ50%)
収穫は手摘み。
木樽で16ヶ月の熟成の後、瓶熟成6ヶ月を経てリリース。

1〜3年落ちのバリックで熟成することにより、モンテプルチャーノのタンニンが心地よくなめらかになり、サンジョヴェーゼの酸も丸くなり旨さが引き立ちます。
素晴らしい調和を感じさせる赤。
ハーブ系や中でもリコリスの香りが心地良いです。

価格: (オプション代金込み)

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商品説明

蔵元について〜
(輸入元様資料より)
オーナーはパオロ・カブリオッティビーノ・オッターヴィ氏
素晴らしいポテンシャルを秘めたマルケ州南部オッフィーダの小さな蔵元。自分達の伝統である農業と、それから生み出される地域性を十分に持ったワインやオリーブオイルを2003年から造り始めた。
当時は良い葡萄と素晴らしいワインを造りたいという情熱以外は何もない状態だったそう。
ワイナリー設備も20世紀初頭の古びた農家をコツコツと改修し、やっとワイナリーらしい形に整えた。
この5年の頑張りと、恵まれた自然環境のおかげで、マルケでも大いに注目される造り手に成長した。

畑のあるオッフィーダは標高290m、海から15km、アペニン山脈から25km。ここでは、マルケを代表する赤のロッソ・ピチェーノ スーペリオーレが生まれる。
 昼夜の寒暖差、海と山からの微風が絶えない絶好の微気候に恵まれる。
この自然環境を十二分に活かし有機栽培を行っています。
 農地面積18ヘクタールのうち7ヘクタールで葡萄を栽培。
葡萄以外はオリーブや麦畑、森林と典型的なマルケの農業を営み続ける。
葡萄だけを単一栽培するのではなく、他の作物も栽培することで、自然の調和が保たれ全ての作物にその【効果】が表れる。

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