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パリの自然派ワインショップでは教えたくないワインだとか♪

フィリップ・ヴァレット プィイ・フュイッセ トラディション 2013 750ml (白ワイン)

JANコード/ISBNコード:4901305802121

全てのエッセンスが溶け込んだ旨みです。

価格 5,648円 (税込)

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商品情報

(味のタイプ:白・コクあり・やや辛口)
(産地:フランス、ブルゴーニュ地方、ACプィイ・フュイッセ)
(品種:シャルドネ)


70年の古木のあるわずか0.29ヘクタールの畑から造られます。
古木の葡萄は粒が小さい分、味が強くエキス分に富んでいます。
天然酵母のみで発酵。その後12ヶ月熟成。
熟成中は上質の澱と酵母粕の旨みを溶け込ませることにより、
コクと複雑味と絶妙なバランスで深みのある白ワイン。

昆布締めの白身魚やお寿司、鍋(ふぐちり)にいかがでしょうか。

※清澄、濾過をほとんどしませんので、
澱や酒石酸がワイン中に見受けられます。
自然な造りの産物とご理解くださいませ。

価格: (オプション代金込み)

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