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2013 シャンパーニュ・キャミエール「レ・ティエソード・ピノ・ムニエ」 ルネ・ジョフロワ
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(泡/白)
フランス:シャンパーニュ地方
品種:ピノ・ムニエ100%
容量:750ml
輸入元:(株)ヴァン・パッシオン
1972年に植樹された区画から造られる。フレンチオーク樽で4年熟成。ドザージュは驚異の0g/l。苺やラズベリーなどの香り。チャーミングなシャンパーニュ。
アンボネイ村、ブージイ村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切る。「ネゴシアンとは違い、葡萄の栽培に失敗したとしても、他の栽培家から購入できるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。キャノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理している。ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕する。この素晴らしいテロワールから得られる黒葡萄は、凝縮感そのもの。
商品カテゴリ
商品コード
ch00011
自然が美しい仏の里・国東半島から美味しいお酒を紹介します。
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