愛され中華、酔い中華: お酒が飲める、ご飯もすすむ。新・町中華の売れ筋メニュー120
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日本の外食文化として深く根付いている、中国料理。 カジュアル店から高級レストラン、現地そのままの郷土料理を得意とする店まで、裾野の幅広さも随一です。なかでも、いわゆる「町中華」が果たしてきた役割は大きいといえます。 本書では、昔ながらの町中華の気軽さと、時代に合わせて進化を遂げた料理、酒、サービスを兼ね備える中華料理店を「新・町中華」と定義。8つの町で人気を集める8店の料理をレシピとともに紹介します。 【掲載店】 fu-fu shisen 按田餃子 代々木上原パワー店 四川家庭料理 中洞 Okibi china 燠火 自然派ワインと中華のお店 カントナ 中華ダイニング 一途一心 香料料理 ?? 酒のお店 牧谿 関飯店
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
9784388063666
商品コード
White87baea3493
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