毎日新聞出版

志麻さんの “おうちビストロ” (日曜日の台所)

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伝説の家政婦・タサン志麻さんが自宅でつくれる定番料理を提案毎日新聞日曜版の連載「往復食簡」で人気を博したレシピを中心に本書のためのオリジナルレシピ７品を撮り下ろした、何度も作りたくなるレシピ計５７品を掲載。 I　みんな大好き「定番レシピ」ミートパイ／グラタン・ドゥ・フィノワ／サーモンとジャガイモのチーズガレット／鶏もも肉のマスタードクリーム煮／スパニッシュオムレツ／根菜ポトフ／オムライス／ハンバーグ／バターチキンカレー／ミートソース II　台所のミカタ　「オーブン料理」王道なめらかグラタン／カキとホウレンソウのドリア／ミートローフ／白身魚とホタテのムース　パイ包み焼き／鶏胸肉のロースト　ほか III　煮込み料理をおうち定番にキノコと牛肉の赤ワイン煮／大根と豚バラのキャラメル煮／コトリヤード鍋／やわらかロールキャベツ　ほか IV　魚だって、こんなふうにフィッシュナゲット／タイのうろこ焼き／白身魚の白ワイン蒸し／サンマとナスのマリネ／白身魚のスパイス焼き／サーモンのリエット／アジのタルタル V　肉も野菜も、しっかりたっぷりきのこのポタージュ／アリゴ／カフェ風ワンプレート／エスカベ

商品カテゴリ	White Wings2 本ジャンル別暮らし・健康・子育てクッキング・レシピ料理番組本、雑誌、コミック生活家庭料理家庭料理その他
JAN/ISBNコード	9784620327693
商品コード	White7af2e87ae9