病気を遠ざける暮らし方 できることから、ひとつずつ。自然に沿ってゆるく生きる
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栃木に暮らす医師・本間真二郎さんは、「自然に沿った暮らし方が、すべての病気を遠ざける」という考えの自然派医師です。 「100の理論より、ひとつの実践」を信条とする本間医師は、2023年春、新たな暮らし方を始めました。「できる限り、人まかせにしない暮らし方」を追求し、食べ物、水、電気なども自給する暮らしへ踏み出したのです。 「どのような生活が自然に沿っているかは、腸内細菌や微生物によいかどうか、これらにダメージを与えないかどうかで判断すればいいのです」という本間医師。麹づくり、みそづくりから、毎日食べているものまで、腸内細菌を元気にするレシピとともに、きょうから少しでも自然に近づくための1冊としました。 序 章 病気を遠ざける暮らし方――新たなる土地への転居で目指すこと 第1章 できる限り人まかせにしない生き方へ 第2章 これから訪れる社会の変化と「自他の統合」 第3章 土地の微生物とともに生きる 私の発酵生活「その基本」 第4章 みそづくり、しょうゆづくり 私の発酵生活「応用編」 第5章 病気にならない食事 私が実践していること 第6章 食育と食生活の基本 第7章 わが家の食卓と手
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