笠原将弘のまかないみたいな自宅飯
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「賛否両論」笠原将弘がリアルに作っている「自分と家族が満足する本音のレシピ」を初公開! 日々のごはん作りでもっとも大切なことは、毎日たくさんのおかずを準備することではなく、家族と自分自身が満足するささやかな食事時間を持つことなのだと、笠原氏は言います。本書では、笠原氏が実際に家で子供と自身のために作っている晩ごはんや晩酌レシピを中心に紹介。主菜、副菜、つまみ、など、家になる食材や調味料だけで作れるおかずを紹介します。全てに通底するのは「自分と家族のためだけに作る、豊かな気持ちになれるもの」。作る人が疲れない、食べる人も気負いしない、日々の暮らしに寄り添う笠原家の本音のレシピ集です。 【CONTENTS】 第1章 笠原家の「あれまた作って! 」はこんな味 ●ある日の晩酌。~家族でよく行くファミレスを手本に~ 辛味手羽先/じゃがいもと万ねぎのポテサラ ●父との日々を思い出す、崎陽軒気分な日の夕餉。 ほたてシューマイ/にら、セロリ、アスパラガスの煮びたし ●魚嫌いな息子に捧ぐ、ある日の洋食献立。 たらのムニエル/切り干し大根のサラダ ほか 第2章 早くて旨いの基本は、思い出のまかないにあ
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