世界最新の知見と２０００冊の書籍から 導き出された 本当に健康にいい「食べ物、食べ方」！ 手間をかけずに健康的な食事をしたい。 本書は、そんなあなたの願いをかなえるための一冊です。 まずは、この簡単なクイズに 挑戦してみましょう。 Q１　朝に最適な飲み物は？ 　 　A　お茶 　B　果物ジュース 　C　コーヒー Q２　脳の健康に意外と良い食品は？ A ブルーベリー B アボカド C 卵黄 Q３　肝臓の味方となる意外な食品は？ A にんにく B コーヒー C トマト Q４　血管の健康に 　　 驚くほど効果的な食品は？ A 納豆 B ザクロ C ナッツ類 Q５　１日に摂取すべき野菜の量は？ A 200g 　B 350g 　C 500g それぞれの答えについては本文で解説しますが、 このうち、Q１とQ３の答えだけお教えしましょう。 答えは、両方ともコーヒーです。 コーヒーは「体にいいのか、悪いのか」と長年、論争されてきましたが 最新の知見によれば答えは決まっています。 コーヒーは、毎日飲むべき、最高のクスリです。 死亡リスクを下げる、集中力も増す、 肝臓がんのリスクを下げるな