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大分県は最南端に位置する蒲江漁港。
そこは、瀬戸内と太平洋が交差する日本有数の水産地域です。
流れの早い潮が身をしっかりと引き締め、栄養たっぷりの海流が素材の味を凝縮します。まさに《旨さ》がたっぷり詰まった理想的な漁場。
ここで育まれたマガキ貝(地元ではハシリ貝、チャンバラ貝、サムライギッチョなどと呼んでいます)は、その味に定評があり、東京の有名料理店が定期的に利用しているほど。最高級品として提供しております。
是非一度ご賞味ください。当店が自信を持ってお勧めいたします。
もちろん産地直送。鮮度抜群でお届けいたします。

ハシリ貝(マガキ貝)

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