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  4. タピオカ 業務用ブラックタピオカ 生タピオカ 業務向け 長期安定供給3kg 

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商品情報

【商品詳細】 ブラックタピオカ 
・原産地:台湾
・原材料 タピオカ澱粉、カラメル色素、増粘剤
・内容量 3kg (約150杯分)
・賞味期限:1ヶ月以上


※真空パックでは常温保存、開封後は冷蔵、調理後5時間以内でご賞味下さい。
※業務用ですので戻し方に手間がかかります(約1時間弱)。
※生タピオカなのでそのままでは食べられません、ご注意下さい。
【タピオカの戻し方】
(1) タピオカを1粒ずつバラ状にして、沸騰したお湯に入れ中火で20-30分加熱します(お湯の量はタピオカの8倍以上)
(2) 火を止め鍋に蓋をして、20分放置して下さい
(3) ザルに開け流水で粗熱を取り、出来上がりです。適量のシロップやはちみつなどと混ぜ合わせて出来上がりです。
 上記を目安にゆで時間や放置時間を増減してお好みの食感に仕上げて下さい。
(4) 黒糖で混ぜる場合、さらに10分間を放置して下さい.
<span style="color:red">※タピオカパールではとても脆い(もろい)です、
運送会社により運送中どうしても真空パックの漏れケースが多発しています。
商品が届いたら直ちに冷蔵保管し賞味期限にかかわらず、早めにご賞味ください。</span>

メーカー安定供給出来ましたので、大幅値下げ.

タピオカ 業務用ブラックタピオカ 生タピオカ 業務向け 長期安定供給3kg 

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  • 5.0

    2019年11月19日 09:10

    beh********さん

    綺麗で大粒のタピオカでした!

    購入からレビューまで遅くなりましたが、先週末の学校でのイベント用に購入しました。 梱包状態も良く、潰れていない状態の粒の大きなタピオカが届きました。事前に試作もしたかったので、生産日の新しいものを送って頂きました。 イベント当日の朝タピオカを茹でましたが、レシピ以上のたっぷりのお湯(10倍かそれ以上)で約30分前後茹で、蒸らしは10分前後でモチモチで真っ黒な綺麗なタピオカができました。たっぷりのお湯だとタピオカ同士もくっつきにくいと思います。そのあとシロップに漬け込みましたが、イベント終了間際(4時間くらい?)まで漬けてしまうとタピオカの周りがトロッとしてきて形が崩れてるものもあったので気をつけた方が良かったと思いました。大粒だったので12ミリ以上のストローを使うことをお勧めします(10ミリのストローは吸えなかった^_^;) あと、試作用で開封した時に残りはジッパー付きの袋に小分けして冷蔵と冷凍両方で保存しましたが、どちらも茹で上がりに違いはなくモチモチのタピオカが出来ました。 イベントも大盛況で楽しく美味しく終えることができました^_^

  • 5.0

    2020年05月03日 00:31

    uhl********さん

    乾燥タピオカとは全然違いました

    他の方のレビューではレシピが同封されていたようですが、私には同封されていなかった為、商品ページ記載通り30分弱火で茹で→20分蒸らして食べました。 (茹で時間を短縮したくて試しに茹でる前に水に浸してみましたが溶けてしまうので絶対に水に浸してだめです) 今迄は乾燥タピオカと乾燥パールタピオカしか食べたことがありませんでしたが、俄然生タピオカが美味しいです。 茹でたタピオカは一食分ずつ小分けしてラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存しました。 食べる時にレンジでチンして解凍して食べてますが、モチモチで美味しいです。 もう、この生タピオカ以外は買わないと思います。

  • 4.0

    2019年06月17日 21:15

    dkm********さん

    少々行き違いがありお店に問い合わせをし…

    少々行き違いがありお店に問い合わせをしましたが、とても迅速で丁寧に対応頂きました。タピオカはというと、届いた翌日に早速茹でました。レシピ通りでは私には硬かったので45分湯がきました。初め20分だとタピオカのクセの臭いがしたのでしっかり時間をかけ、シロップもかなりかなり濃いめで漬けるとクセがとれます。これまでの他店のものは、砂糖、香料他添加物が入っていたのかクセみたいのは無かったですが、こちらの商品は添加物が少ない分臭ったのかわかりませんが、しっかり湯がき味を漬けると美味しくなりました。シェアした友達もこの方法で美味しいと喜んでくれたので良かったです。

  • 5.0

    2019年09月06日 20:11

    gen********さん

    モチモチ、タップリ!メッチャお買い得!

    入手後、即 Sサイズのブリックパックの小袋に 200g ごとに小分けしまして、冷蔵保存しています。毎回、飲みたくなったら2〜3袋ごとに調理して美味しく モチモチ食感を、楽しんでいます。内容分の4〜5倍の水を沸騰させた後、タピオカを投入して強火のままで4〜5分放置して時たまかき混ぜて撹拌して、その後 極小さな火で 1.5〜2時間煮込みます、蓋をして 少し5ミリほど開けて、その後火を止め蓋をして放置に 2時間、同封の説明書通りにやると、芯のある、不味いモノが出来ますので、時間の有る飲みたい 6時間前から仕込む覚悟が 必要です!

  • 5.0

    2019年06月28日 21:19

    shi********さん

    モチモチ! コンビニと違う本物のタピオカ!

    タピオカブームでどこも入荷待ちなところ、翌日納品されました。さっそく茹でてみたところ美味しい! タピオカ独特のモチモチ感と、コーティングされた黒糖の香りとほんのり甘みがとてもよく タピオカの扱い初心者にも簡単に美味しく出来上がります。 コンビニの蒟蒻タピオカと違い、本物のタピオカの食感が本当に美味しい! 3キロは多いと思ったけれど、周りにおすそ分けしても喜ばれそうだし、きっとすぐなくなります。 なくなったらまたリピします。

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