もち姫 もち小麦 25kg【平和製粉】岩手県産滋賀県産小麦粉100%使用 業務用サイズ
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5.0
2023年06月22日 14:39
lfu********さん
もち小麦ということで非常に興味があり使…
もち小麦ということで非常に興味があり使ってみました。が… 食パンに2割から3割入れると、かなりのモチモチ感がありケービングし易いので非常に気をつかう。 食パンなら1割でも、じゅうぶんなモチモチ感! 水で捏ねて団子にして食べたりしてます(・o・)
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岩手県産滋賀県産もち小麦100%使用。もち小麦とはでんぷん中にアミロースを含まない小麦。糊化温度が低く、加熱により大きく膨張し、製品にもちもち感、しっとり感を与えます。パン用粉に少量ブレンドすると日持ちがよくなります食パン、菓子パン、麺などにもお使いいただけます。
名称: 小麦粉
規定値: 灰分0.40%・蛋白9.0%
原材料名: 小麦
内容量: 25kg
賞味期限: 袋に製造日が記載されていますのでその日から6ヵ月になります。
保存方法: 高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。
販売者か製造者: 平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1)
愛知県を拠点に80年の老舗、厳選された国産小麦粉問屋 綿鍬商店です。
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