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オーベール シャルドネ UV-SL ユー ヴイ エス エル ヴィンヤード ソノマコースト 2017 白ワイン


価格 20,900円 (税込)

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商品情報

原語:Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard Sonoma Coast[2017]
タイプ:白ワイン
生産地:アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
品種:シャルドネ

価格: (オプション代金込み)

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UVは、畑のオーナーだった故ユリシス・ヴァルデス(ソノマで最も有名な栽培家の1人で2018年に49歳の若さで急死。同畑は現在ヴァルデス&サンズ・ヴィンヤード管理会社が所有)の頭文字で、SLはヴァルデス・ヴィンヤードの区画の一つStoetz(ストーツ) Lane(レーン)のことです。

ユリシスとマーク・オーベールは、互いの能力を認め合う盟友で、ユリシスの栽培管理能力を信頼したマークはその独立創業を資本投資することで支えました。UV-SLはソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあり、鉄の多い土壌は強い個性の長期熟成に向くブドウを、ゴールド・リッジ土壌はリッチで肉感的なテクスチャーを持つブドウを作り出します。オーベールの契約する区画ではそのユニークな土壌の特色を生かすように植樹されています。

この土壌の特徴と、オーベールが吟味したクローン・セレクションで芯のしっかりとした高品質なオーベール・ワインができあがります。海に近い為、非常に涼しい地域にあり、その品質の高さからこの地区の畑から造られる高品質のワインが話題となっています。気候、土壌と珍しいクローンが植えられていることから、UV-SLのブドウはそのテロワールの個性を十分表したものになります。その険しい土壌は収量を自然に絞らせ、1エーカーあたり2トンになります。

2017年は過去4年に亘る水不足から解放され、例年通りの降雨量に戻った記念すべき年。春の雨で土壌に十分な水分が満たされ、開花期はいつもより長く、樹勢も均一で、結実の量は平年並みでした。8月の終わりに猛暑になり、少し収穫時期が早まりましたが、実際の収穫は果実の状態の頂点を見極めつつ、良いペースで9月28日までに完了することができました。

結果として過去のヴィンテージ2012年、2014年を思わせる、魅力的な味わいと生き生きした酸を持つワインが2017年の特徴です。ブドウは夜間に手摘みし、冷たいうちにワイナリーに保冷車で運び込みました。仏産樽(80%新樽、20%一年使いの樽)で4-6ケ月以上かけて第一次と第二次発酵を(100%自然酵母)させ、10か月熟成後、澱が自然に降りるのを待ってから、タンクに移し、4ケ月落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしました。

マーク・オーベールのコメント
2012年、2014年のヴィンテージを思わせるような、享楽的ともいえるような魅惑的な味わいのワインに仕上がりました。トーストしたパン、洋ナシのコンポート、キーライム、カモミールとオレンジ・フラワー・ティーのアロマです。レモン・コンフィ、アプリコット・ジャム、クレーム・アングレーズの味わいが口の中をコーティングするようであり、一貫して海の波しぶきが感じられ、活き活きした酸が長いフィニッシュを創り出します。この芳醇なワインがその全容を見せるまで更に10年から15年の熟成が待たれます。少しだけ靄がかかったように見えるのは、ノン・フイルターでうまみが削られていない証拠です。

Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard Sonoma Coast[2017]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
Varieties: シャルドネ
Bottle Size: 750ml
Category: 白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 97-99点
スペクテイター: -点
Awards: -



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