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アミューズ ブーシュ レッドワイン ナパヴァレー (2015) Amuse Bouche RedWine NapaValley (2015) 赤ワイン

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商品情報

原語:Amuse Bouche RedWine NapaValley[2015]
タイプ:赤ワイン
生産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパヴァレー
品種:メルロ、カベルネフラン

価格: (オプション代金込み)

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商品説明

2015年のラベルは人気のフランス人シェフ、ジャック・ペピンが描いた「ピクニック」。ジャック・ペピンは60年の長きに亘り料理界で活躍するシェフで、近年、ジュリア・チャイルド賞(米国の女流料理研究家の名前を冠した賞でアメリカの料理の発展に寄与した料理人に授与される) とアメリカン・パブリック・テレヴィジョン(APT)の特別功労賞を受賞しています。1935年生まれのジャックはフランスで修行した後、1959年に渡米し、料理界でそのカリスマ性で頭角を現しました。彼のもっとも大きな功績は1970年代に出版した2冊の料理本「ラ・メソッド」と「ラ・テクニーク」により、ミートローフ、マカロニ&チーズ、フライド・チキンばかりのアメリカの家庭料理にヨーロッパ・スタイルを加えて、飛躍的に進歩させたことです。幸いなことに彼は絵筆の才能にも恵まれ、人生を豊かにする「色、ワイン、芸術」という3つの要素が結びついた時の感動を、審美眼的で五感に訴えかけるように切り取ってラベルに仕上げてくれました。


ヴィンテージ:2015年の生育期は、暖かい気候と涼しい気候が交互に訪れたことで芽吹きが早まり、開花期と結実期には比較的涼しい気候が長く続きました。5月が涼しかったことと、急激に気温が上昇する夏日が少なかったことが幸いし、カリフォルニア州の干ばつが 4 年目に突入する中で、豊作が続いた過去3年と比べると全体的な収穫量は落ちましたが、高品質な果実を収穫することができました。

花とスパイスアロマ、暗赤色の新鮮な果実が複雑に織込まれた贅沢な香りが次に現れ、瑞々しい果実の味わいが前面にあり、若い内から楽しむことができます。非常にバランスがとれたミディアムからフル・ボディのワインで、一本芯の通った背骨があり、フィニッシュには酸由の新鮮さが残ります。総生産量625ケース
Amuse Bouche RedWine NapaValley[2015]
Vineyard Locations: カリフォルニア/ナパヴァレー
Varieties:メルロ、カベルネフラン 
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:

ワインアドヴォケイト:-点
スペクテイター:-点
Awards: -


ワインメーター

ワインと芸術が融合し多くのワインコレクターがセラーに眠らせていたいと思える逸品。それがアミューズ・ブーシュです。同社は、タイムマガジンに「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたスクリーミング・イーグルの元ワインメーカー、ハイジ・バレットとレストラン事業展開会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーにより生み出されました。カリフォルニアでは珍しいメルロとカベルネ・フランから成るポムロールスタイルのワインはナパ・ヴァレー最高の自社畑から造られます。ポムロールの巨頭シャトー・ペトリュスやシャトー・ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けています。“コレクターが希少価値のあるワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。そしてそれを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。”2002年初プロデュース以来ラベルの美しさとハイジが造り出すエレガントな味により瞬く間に有名になりました。 

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