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ハーマン J ウィーマー キュヴェ ブリュット スパークリング (2011) 泡 750ml スパークリング

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商品情報

原語:Hermann J. Wiemer Cuvee Brut Sparkling[2011]
タイプ:スパークリング
生産地:アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイク/セネカレイクAVA
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%

価格: (オプション代金込み)

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商品説明

ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスは、殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、3つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、そしてイーストを添加せずに自然酵母を使う伝統的な醸造法の3つの要素が組み合わされて生まれます。また米・Wine&Sprits誌では、7年連続で世界のトップ・ワイナリー100にも選出されているニューヨーク屈指のワイナリーで、特にリースリングの評価は絶大です。

全房圧搾の後に低温発酵させ、伝統的なシャンパーニュ製法で造ったスパークリング・ワインです。クリーミーなイーストの香り、青りんごとレモンの合間に赤い果実をほのかに感じさせ、イチヂクやカリン、ミネラルやハーブのような複雑な味わいも。

アルコール度数:12%
残糖:8.9g
生産量:600ケース
Hermann J. Wiemer Cuvee Brut Sparkling[2011]
Vineyard Locations: アメリカ/ニューヨーク/フィンガーレイク/セネカレイクAVA
Varieties:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
Bottle Size: 750ml
Category: 泡/白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト:-点
スペクテイター:88点
Awards:


ワインメーター

Herman J. Wiemer(ハーマン・J・ウィーマー)
AVA: セネカ・レイク
セネカ湖左岸に位置し、 ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立された、NY州を代表するワイナリー。農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っている。米国ワイン&スピリッツ誌で数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けている。

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