紀州備長炭 バーベキュー 火力安定 長持ち 少煙少臭
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「商品情報」紀州備長炭独自の製炭技術によって生産されてる紀州備長炭。 硬く締まっており、炭同士で軽く叩いてみると「キンキン」と高い音が鳴ります。 火が点きにくいですが、その反面、一度火がつくと長時間、安定して燃え続けます。「主な仕様」 安定した火力:食材を遠赤外線によりムラ なく、中までしっかりと焼くことができます。
燃焼時間が長い:燃焼時間は一般的な炭の 5倍以上!炭の追加や火加減の調整の時間が 省けます。
煙が少ない:炭化率が高く、ほぼ炭素化し 不純物が少ないため、煙が少ない。そのため、飲食店などでも多く利用されています。炎が 上がりにくいので食材の表面があまり焦げず、意図しない焦げによる匂いも抑えることができます。
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商品カテゴリ
商品コード
3645-000153
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