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商品情報

創業昭和56年、本場博多で愛され続けて来た
老舗「博多若杉」の水炊きセット。

鶏肉をお楽しみ頂く前にまずは、あっさり
スッキリとした優しいスープに小葱を浮かべ
お好みで塩を少々。食欲を刺激してスープの
奥深さを体感頂けます。

荒々しくも鶏の本来の旨みを最大に体感頂く為、
骨付きブツ肉をお楽しみ下さい。
また、もちもちプリプリ「つくね」は博多若杉、
自慢の一品です。



【美味しい水炊きの作り方】

【手順1】
調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。


【手順2】
水炊きスープを鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない
程度の火加減で沸かします。
椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れその後つくね、
鶏肉を入れて約5分程、鶏肉に火が通るくらいに、キャベツ、
白葱、春菊、水菜などを入れて完成です。お好みでお豆腐など
入れて頂くとさらに美味しく頂けます。

ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの量を
調整してください。
柚子胡椒でピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。


【手順3】
美味しいスープが残ったならば、卵、小葱を入れて
雑炊もお楽しみ下さい。

スープで感じる、鶏本来の奥深さと優しい味わい

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価格 5,979円 (税込)

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  • 5.0

    2020年04月17日 12:21

    wa_*****さん

    若杉さんいつも美味しい水炊きをありがとう

    すぐに売り切れてしまう人気商品のため、レビューをしたくありませんでした。 しかし、なんど食べても最高に美味しいため、最大評価をしたいと思います。 他にも別店舗様の水炊きセットを頼みましたが、完成度がまったく違ったので、 今後水炊きを食べたいときは浮気せずにこちらの店舗様から購入したいと思います。 他店舗様との違いは、鶏の旨みを引き出せているかどうかの違いであり、 私自身グルメレポーターでもなんでもありませんが、他店舗様ですと鶏の脂や臭みが残り、 スープだけを味わってみても雑味が混ざっていて美味しさをあまり感じられません。 若杉さんはとにかく出汁が繊細で、本当によく旨みを引き出せていると思います。 〆の雑炊まで余すことなく、最後まで満足して楽しむことができ、家族全員ハマってます! 品切れ発生率が高いのは人気の証だと思いますが、ぜひこれからも利用したいと思います。 あと、ポン酢も最高。これだけでも注文できるようになったらどれだけ嬉しいことか。 (ポン酢の好みは分かれるかもしれませんが、うちにとっては相性の合うお味でした。)

  • 5.0

    2018年01月24日 23:54

    cya*****さん

    いつでも食べたいときに助かる小分けがいい

    前回2~3人前を頂き 今回は4~5人前にしました 感想は「旨い!」やっぱりうまい! 内容も量も十分です 白菜と下仁田ネギと一緒に頂きました 柚子胡椒は4袋程度で十分ですw 瓶だと多いですw 2~3人前が2つある感じで小分け分 いつでも食べられるのがいい

  • 5.0

    2018年06月20日 11:23

    cya*****さん

    いつもありがとう

    忘れたころに「あぁまた食べたい」って思う水炊きです こんなにリピートで購入するのも珍しいと自分でも笑ってしまいますw それほど美味しいって思えるからです お勧めは 白菜多め 焼き豆腐 キノコ類  〆はやっぱし 卵とじ雑炊ですね 高めの卵を使いましょう

  • 5.0

    2018年03月12日 12:06

    cya*****さん

    白菜との相性もバッチリ!ネギは下仁田!

    今年に入って3回目です まだ食べたことのない方は2~3人前からをお勧めします きっと4~5人前に落ち着きますw 味よし 量よし すべてよし 水炊きスープとポン酢だけでも格別です! 〆の雑炊がこれまた たまらん!少し塩を足してがおすすめです!

  • 4.0

    2009年11月24日 09:32

    hir*****さん

    美味しかったです。

    美味しく最後までいただきました。届いた日の夕食に予定していたのですが冷凍されていたのですぐに食べれませんでした。ふぐやきりたんぽの鍋を他店で購入したことがあるますが冷蔵でしたのですぐに食べれました。

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水炊き




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商品説明

内容
【博多水炊き4〜5人前】
・九州産若鶏もも肉 300g×2袋
・水炊きつくね 200g×2袋
・水炊きスープ 600g×3袋 
・水炊き用ポン酢 200ml×2本
・柚子胡椒 4袋
原材料

【水炊きスープ】
鶏がらスープ、合成清酒、食塩、昆布エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)
【鶏もも肉】
鶏もも肉骨なし(国産)、鶏もも肉骨付き(国産)
【つくね】
鶏挽き肉(鶏もも肉(国産)、鶏ムネ肉(国産))、全液鶏卵、山芋粉末、しょうゆ、 食塩、植物油脂/加工でん粉、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【水炊きポン酢】
蛋白加水分解物、醸造酢、糖類(砂糖、水飴)、醤油、だいだい酢、デキストリン、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【柚子胡椒】
柚子皮、青唐辛子、食塩、クチナシ色素

賞味期限
冷凍30日 冷蔵3日間
保存方法
冷凍保存して下さい
名称
水炊き(冷凍食品)
博多 水炊きセット 国産 ギフト対応 お歳暮 お中元 お取り寄せ テレビで話題 もつ鍋 水炊き 専門店 博多若杉






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