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商品情報

高級料亭ご用達のみずの実です。

ミズの実は、
みず（学名：ウワバミソウ）という山菜があり、夏から秋にかけて茎に実をつけます。
１本のミズから数個しか実をつけないのでとても貴重です。

画像の通り、赤い実と実の間にある茎も食べます。

料理法は醤油漬けにして食べるとシャキシャキとした歯ごたえもよく粘りけもあって美味しいです。
アク抜きの必要がないのも嬉しいですね。
お子さまでも美味しく召し上がれます。

料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、
どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。