【A5等級BMS12限定】仙台牛 希少部位みすじ 300g ステーキ用 肩/ウデ 霜降り肉
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赤身の肩肉でありながら素晴らしい霜降りを誇る希少部位「ミスジ」
脂の乗った部分をステーキ用にカットしました。
300gで2~3枚となります。
【みすじ】
ミスジはその断面がとても特徴的で、葉っぱのような形のちょうど中心に大きな筋が入っています。
霜降りのヘッド側はまるでリブロースのようなきれいなサシが入っているものの、肩部位の一部であることからその肉質はモモのような赤身肉に近くあっさりとしており、霜降りと赤身肉両方の味わいを楽しめることで人気です。
【BMS12 仙台牛】
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが名乗ることを許される仙台牛。
日本全国にある様々なブランド和牛の中でも、5等級でなければ名乗ることを許されないのは仙台牛のみです。
当店ではその中でもチャンピオンクラスのBMS12和牛のみを仕入れております。
とろけるような脂の旨みをご堪能下さい。
■産地
宮城県
■商品内容
仙台牛ウデ 300g
■付属
仙台牛認定証
■賞味期限
パッケージに記載(〜6ヶ月)
■保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存
商品カテゴリ
商品コード
S057B4
和牛の海外向け輸出問屋が手掛ける国内向け通販店です。 全国の銘柄牛をお手軽価格でお届けいたします。
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