ピノ・グリ ドゥ500ml / Pinot Gris Doux 500ml
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5/21に発送予定
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【基本情報】
ワイナリー: シャトー クーリ
原産国: レバノン
地域:ベカー高原 ザハレ
スタイル: 白 デザートワイン
ブドウ品種: ピノグリ
ボディー: フル
ヴィンテージ:2012
アルコール度数: 14.5%vol.
飲み頃: 2013-2030
栓タイプ: コルク栓
内容量:500ml
【ブドウの畑について】
ロケーション: ドゥール ザハレ
土壌: 粘土質・石灰質
日当たり方角: 南向き
エリア: 0.7 ha
標高:1250m
仕立法: ダブルギュイヨ
ブドウ樹齢: 20年
ブドウの木/ ヘクタール: 4000本
産出高: 14hl/ha
生産方法: 有機
【醸造方法について】
収穫時期: 8月
収穫方法: 20kgケースの100%厳選手摘み
空気圧圧縮され温度調整されたステンレススティールタンクへで部分的にアルコール発酵され、最後に低温アルコール強化をして発酵を止めます。
アルコール発酵時間は2 週間。8カ月熟成後、24カ月セラーにて瓶熟。
【テイスティングノート】
香りは石っぽさやミネラル感と共にトロピカルフルーツの上に感じられるスパイスさが甘さと共にきます。甘いフルーツ感は口に含むと果実の豊かな肉付き感を与えるが、バランスの取れたフレッシュさも感じる。フィニッシュに向けて完熟した果実味も現れる。
ギリシャ、レバノン、クロアチアなど東地中海の美しい国々のワインとのオリーブオイルのショップです。
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