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商品情報

「ガレット・ブルトンヌ」は、フランス西部のブルターニュ地方で作られるお菓子です。大西洋に面したこの地域は、良質な塩の産地です。ミネラルをたくさん含んだ「ゲランド塩」は、特に有名です。

フランス菓子のほとんどは無塩のバターを使うのですが、ブルターニュでは塩を加えた有塩バターを使います。これにより、普通のお菓子よりもあまじょっぱい風味になります。また有塩バターは長時間焼くことで風味が増すので、しっかりと焼き色をつけています。

ガレット・ブルトンヌは、フルーツの砂糖漬けを加えることも多いです。ヴァンドールでは、有塩バターの風味を活かすために、甘すぎないリキュール漬けのレーズンをチョイスしました。

伝統的にはお祝い事に焼かれるお菓子でしたが、クッキーやサブレが工場で作られる時代になると、全国的に有名なお菓子となりました。ヴァンドールでは一口サイズのものにしていますが、20〜30cmと大きく作り、切り分けて食べることもあります。

有塩バターたっぷりの風味が効いたサブレ

ガレット・ブルトンヌ

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  • 5.0

    2018年03月09日 17:35

    sil*****さん

    妻へのホワイトデー♪

    妻へのホワイトデーに購入しました。 気が付いたら妻は全部食べていて私は一口しか食べていませんが、 とても気に入ったようでした。 ありがとうございました!

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商品説明

有塩バターたっぷりの風味が効いたサブレ
ガレット・ブルトンヌ

「ガレット・ブルトンヌ」は、フランス西部のブルターニュ地方で作られるお菓子です。大西洋に面したこの地域は、良質な塩の産地です。ミネラルをたくさん含んだ「ゲランド塩」は、特に有名です。

フランス菓子のほとんどは無塩のバターを使うのですが、ブルターニュでは塩を加えた有塩バターを使います。これにより、普通のお菓子よりもあまじょっぱい風味になります。また有塩バターは長時間焼くことで風味が増すので、しっかりと焼き色をつけています。

ガレット・ブルトンヌは、フルーツの砂糖漬けを加えることも多いです。ヴァンドールでは、有塩バターの風味を活かすために、甘すぎないリキュール漬けのレーズンをチョイスしました。

伝統的にはお祝い事に焼かれるお菓子でしたが、クッキーやサブレが工場で作られる時代になると、全国的に有名なお菓子となりました。ヴァンドールでは一口サイズのものにしていますが、20〜30cmと大きく作り、切り分けて食べることもあります。

名称:焼き菓子
原材料名:小麦粉、バター、グラニュー糖、レーズン、卵、アーモンドプードル、ラム酒、リキュール
内容量:3個
賞味期限:製造より1ヶ月、解凍後3日
保存方法:-20℃以下でご保存ください




中央アルプスの麓より心を込めてお届けします

ヴァンドールでは、ケーキを作るときはもちろん、皆さまにお届けするための工程も、心をこめて行っております。

ケーキは美味しさを閉じ込めるよう、一つひとつていねいに包装し、全てクール便で発送しています。

箱を開けたとき 「うわ〜 美味しそう!」と喜んでほしいな…。

アルプスの麓より、皆さまの輝く笑顔を想像しながら、今日も全国にお菓子をお届けしています。

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