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「コンヴェルサシオン」という名前は、会話という意味です。このお菓子が誕生した18世紀の人気小説「エミリーの会話」から、名前を拝借したといわれています。

コンヴェルサシオンは、パイ生地の中にクレーム・ノワゼット(ヘーゼルナッツクリーム)を詰めます。そして特徴的なのは、それを格子型のパイ生地で蓋をするところ。これによって、なんともユーモラスな形に仕上がります。

ヴァンドールでは、ダマンドはヘーゼルナッツパウダーとアーモンドパウダーを合わせて作っています。さらに、固く泡立てたメレンゲを流し入れて焼き上げました。パイの塩味、クリームのコク、メレンゲの甘さがそれぞれを引き立てあっています。これぞパリのエスプリ、お茶会の会話も弾むというものです。

パイ生地・アーモンドクリーム・メレンゲの三つの味を楽しむ

コンヴェルサシオン

価格 2,300円 (税込)

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商品説明

パイ生地・アーモンドクリーム・メレンゲの三つの味を楽しむ
コンヴェルサシオン

「コンヴェルサシオン」という名前は、会話という意味です。このお菓子が誕生した18世紀の人気小説「エミリーの会話」から、名前を拝借したといわれています。

コンヴェルサシオンは、パイ生地の中にクレーム・ノワゼット(ヘーゼルナッツクリーム)を詰めます。そして特徴的なのは、それを格子型のパイ生地で蓋をするところ。これによって、なんともユーモラスな形に仕上がります。

ヴァンドールでは、ダマンドはヘーゼルナッツパウダーとアーモンドパウダーを合わせて作っています。さらに、固く泡立てたメレンゲを流し入れて焼き上げました。パイの塩味、クリームのコク、メレンゲの甘さがそれぞれを引き立てあっています。これぞパリのエスプリ、お茶会の会話も弾むというものです。

名称:半生菓子
原材料名:小麦粉、粉糖、卵、バター、ヘーゼルナッツパウダー、アーモンドパウダー、塩
内容量:1個
賞味期限:製造より1ヶ月、解凍後3日
保存方法:-20℃以下でご保存ください




中央アルプスの麓より心を込めてお届けします

ヴァンドールでは、ケーキを作るときはもちろん、皆さまにお届けするための工程も、心をこめて行っております。

ケーキは美味しさを閉じ込めるよう、一つひとつていねいに包装し、全てクール便で発送しています。

箱を開けたとき 「うわ〜 美味しそう!」と喜んでほしいな…。

アルプスの麓より、皆さまの輝く笑顔を想像しながら、今日も全国にお菓子をお届けしています。

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