日本人は、食べず嫌いか、見た目で嫌いなのか、あまり鶏の足（もみじ）を料理して食べません。コラーゲンたっぷりの”もみじ”を、簡単に、しかも、美味しくいただく方法のひとつが、この「そうる」に浸けておく方法です。中国の飲茶（ヤムチャ）の定番でもある”もみじ”の料理の一つです。料理法は至って簡単、爪と手のひらの黒い硬い部分を切り取った”もみじ”をきれいに洗った後、蓋ができる容器の中に、この「そうる」で２～3日浸けておくだけ。食べたい時に、２、３個取り出していただく。百聞は一見に如かず。（一食に如かずですね）試してみてください。やみつきになりますよ。

すぐに届きました♪ビンが割れないかと少し心配してましたが梱包もバッチリでとてもいい状態で届きました♪ありがとうございます。近所で探しても見つからなかったので、とてもありがたいです。無くなったらまたお願いします。

鶏の脚を漬けておく料理には、味が良いこと簡単なことから、この”そうる”が必需品ですね。一回漬けるのに７５０ｍｌ使いますので、二回目を漬けると、すぐさま次の注文の時期をカレンダーに書き入れます。

初めて使いました。
お肉料理の最後にかけると味がお店の中華料理の様になります。
冷たい料理に使うと美味しいです。