ドン・ペリニヨン ロゼ 750ml 正規品 箱無し
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2008年は、好天に恵まれ続けた10年間の中でも異例の年。どんよりとした雲に覆われた春と夏は、日照不足だけでなく低気温にも見舞われました。
しかし、9月になって奇跡的な好天が続いたおかげで、葡萄の生育が進み、9月15日に始まった収穫の頃には、明るい日差しと北から北東の風が持続するという、完璧なコンディションとなりました。この予期せぬ恵みを最大限に活用するため、葡萄の収穫は長期に渡って行われました。
葡萄の成熟度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが実現。
ラズベリーと野イチゴを思わせるブーケがたちまち広がり、アイリスやスミレのパウダリーなノートがすぐにフルーツと混ざり合って渾然一体となります。
息を吸い込むと、セイヨウイボタノキ、アンジェリカ、クスノキの葉のようなグリーンのニュアンスが湧きあがります。
鮮明な感覚が最初に訪れます。たっぷりと厚みがあり、シルクのように滑らかです。これらの感覚が徐々に広がっていき、しっかりとした味わいに。
ヴィンテージを特徴づける酸味がピノの骨格と一体化し、このワインの真髄となって、牡丹と白コショウの印象的な芳香とともに長い余韻を残します。
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