鰻のタレがしみ込んだもち米に一定期間ねかせた具材（煮込んだ鰻と干しシイタケとゴボウ）をまぜ、メインとなる鰻をのせて竹の皮（モウソウダケ）に包んで蒸しています。使用する鰻ともち米はもちろん国産を使用してまいす。全てが手作りですので一日の製造量も限られます。鰻ちまきは冷蔵保存も冷凍保存も可能です。賞味期限は冷蔵で3日間、冷凍で30日です。
鰻と竹のいい香りが染み込んだちまきです。
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2018年06月22日 10時06分
oka*****さん
父の日に合わせて、義理の父と母に送った…
父の日に合わせて、義理の父と母に送ったら凄く喜んでくれました！大きめの鰻が入っていて、クセになる味とのこと。一つ一つが大き目で、食べごたえがあります。また、リピートしたいと思います❗珍しいので、贈り物にとってもいいと思います❗おすすめですよ(^ー^)
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