大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップ。
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商品情報
大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップです。
酸味の強い汁です。天然物でございますので、退色したり、沈殿物がでることもございます。
おにぎりを握るときの手水用のお塩代わりに梅のサッパリした酸味で野菜の浅漬けが出来ます。
原材料の梅と紫蘇は当園で栽培したものを使用しています。梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。
原材料由来の沈殿物が発生する事がありますが、品質には問題ありません。
開栓後はお早めに使用してください。
商品カテゴリ | |
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商品コード | wv18h |
商品レビュー
この商品のレビュー(口コミ)
酢より臭く無くて良い!
2023/3/21
お酢の臭いが苦手なので、こちらは臭いが気になる事もなく、少量でしっかり酸味がでるので重宝しています。職場の昼食に大きめのスクリューカップ(サラダカップ)にもやしやキャベツ、小松菜、しめじ、エノキなどをぎゅうぎゅうに詰めて持参し、レンジで2分程加熱して温サラダにして食べていますが、それにドレッシング用カップで好みのポン酢を持って行ってかけていたところ、野菜の水分で味が薄まってしまい残念に思っていました。でもポン酢15ccに対して5ccこの梅酢を加えただけで野菜の水分がでてもしっかり酸味が残り、美味しくいただけています。
他にも鶏肉を冷凍する際に揉み込んでおくと柔らかくなり、臭みも取れますし、味がぼやけたときに少しかかるだけでしっかりした味になります。
以前はマヨラーでしたが、この間久々にブロッコリーにマヨネーズをかけて食べたところ、思ったより美味しいと感じず、こちらとポン酢を混ぜたものをかけた方が美味しくいただけたので、もう梅酢の無い生活には戻れないようです。
大容量で毎日使ってもまだまだありますが、無くなったらまた購入します!つぎは紫蘇の入った赤梅酢もほしいです。
梅酢ハイ用に愛用しています。バ○スや男…
2023/4/29
梅酢ハイ用に愛用しています。
バ○スや男○は甘くて苦手…。
こちらのうめ酢と米焼酎と炭酸水で甘くない梅酢ハイを楽しんでいます。
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