【クール配送】クレブス シュペートブルグンダー・トロッケン [2021]750ml (赤ワイン)
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若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。エレガントなタンニンと長い余韻があり、親しみやすいワイン。
元々協働組合としてワイン造りを行っていましたが、1982年現当主のユルゲン クレブスの父により現在のフラインスハイムにワイナリーを創設し、瓶詰めを開始。ユルゲンは2008年よりワイナリーに参加、2010年には彼が手がけた赤ワインが国内コンクールで表彰され国際的に注目を集めています。VDP主催の才能ある若手醸造家向けプログラムにも参加。若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも、ゴーミヨ誌で早くも2ブドウ獲得する実力派です。現在16haの自社畑を所有し、白ブドウ50%、黒ブドウ50%を栽培しています。
「シュペートブルグンダー・トロッケン」は、主に南向きの傾斜のある畑のブドウを使用。徐梗せず、10-14日間かけてアルコール発酵を行う。発酵は1200Lの木樽でパンピングオーバーを行いながら10ヶ月熟成。フレッシュな酸味のあるサクランボなどの赤系果実のアロマにドライな紅茶のニュアンス。エレガントなタンニンにジューシーで長い余韻。親しみやすいシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)です。
愛知県岡崎市に実店舗を構えるワイン専門店。ブルゴーニュ、シャンパーニュの品揃えには自信あり!
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