【クール配送】ポル・コシェ ブリュット ブラン・ド・ブラン ミレジム [2014]750ml
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3.0
2023年12月26日 00:30
glo********さん
抜栓した直後は洋梨、花の香りがしました…
抜栓した直後は洋梨、花の香りがしました。パリのカフェで頂いたシャンパンを思い出したほど、現地の味に近いと思います。少し空気に触れると酸味が強くなる点が気になります。よく言えばフレッシュなブラン・ド・ブランですかね。
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アンボネイに1875年から6代つづく、家族経営ドメーヌ「ポル・コシェ」。
最良の年のみを選んで醸造されるミレジメ。
「ブリュット ブラン・ド・ブラン ミレジム」は、最良の年のみを選んでミレジメを醸造しています。ミレジメは、成熟度と新鮮さのバランスが完璧なブドウを得るために行われます。シャルドネの最良の区画のみを使用し、凝縮感とミネラルの絶妙なバランスを実現するためにブレンドしています。
美しいライトイエローの色合い、きめ細かな泡立ち。香りは非常に複雑で、ブリオッシュやレモンバターのアロマに支配されています。そして、砂糖漬けのオレンジとハチミツのノートへと発展していきます。味わいは生き生きとしていて、ビスケットのような風味があり、さらにスパイシーでハチミツのような風味も感じられます。上品な仕上がりになっています。
フードペアリング:食事の最後に、あるいは白身肉、特に鶏肉とシャンパンの相性が良いシャンパンです。
商品カテゴリ
商品コード
18120281220951039
愛知県岡崎市に実店舗を構えるワイン専門店。ブルゴーニュ、シャンパーニュの品揃えには自信あり!
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