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国産　活・養殖車海老500g（8〜9尾・大）※時期によって産地が変わります【豊洲市場直送】　※冷蔵送料無料同梱不可

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国産　活・養殖車海老500g（8〜9尾・大）※時期によって産地が変わります【豊洲市場直送】　※冷蔵送料無料同梱不可

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この商品のレビュー

評価

4.00

（11件の商品レビュー）

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5.0

2020年06月08日 09:15

mkn********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

一箱は背腸を取ってサッと塩茹でに、もう…

一箱は背腸を取ってサッと塩茹でに、もう一箱は白ワインで酒蒸しにし、バター醤油ガーリックで和えて家族で黙々と頂きました。大きいし、天然かと思える深い海老の旨味が感じられる。とても大満足の美味しさでした。費用対効果では、断然お買い得だと思います。又お願いしたいと思います。

0いいね
5.0

2020年06月08日 15:02

kar********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

まさに活きていました。おがくずに入って…

まさに活きていました。おがくずに入っていた海老を見てげんきなのを見て子どもが喜んでいたし、大変おいしかったです。生き物をいただくという良い食育になりました。

0いいね
5.0

2020年06月06日 19:51

yuk********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

とりあえず、殻つきのままフライパンで焼…

とりあえず、殻つきのままフライパンで焼いて食べました。頭から味噌も、足も、殻だけのこして、あとは全部おいしくたべました。海の幸をしっかり味わいました！

0いいね
4.0

2020年05月28日 14:13

tak********さん

鮮度：良い

大きさ：普通

鮮度が良く蓋を開けて探ってみると飛び跳…

鮮度が良く　蓋を開けて探ってみると飛び跳ねるほど元気で驚きましたー！！天ぷらにしましたが　プリプリで料亭の味に仕上がりました。

0いいね
4.0

2020年05月28日 04:23

tak********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

昨夜届きさっそく一尾生で食べました。プ…

昨夜届きさっそく一尾生で食べました。プリプリで大変おいしくいだきました。おが屑の匂いは気にならなかったです。

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商品情報

車海老は謎に包まれています。今仕入れるならどの産地のどのランクのものか。用途は何か。高い目利き力と要望にあわせた提案が仲卸には必要です。そこで、私たちが目利きを依頼したのは、豊洲市場で、高級鮨店や高級料理店の仕入れ人からも引き合いの強い、海老専門仲卸「亀福（かめふく）」の双木社長です。創業は平成7年。別の仲卸で海老を専門に43年経験を積み独立した父親の代から始まり、今は息子が後を継ぎ店を切り盛りしています。海老の目利きは、手の感覚。選別では手で触って鮮度の良さを確かめると言います。

鮮度の良い海老を食べれば、ブリっとした噛み応え、透き通った味わい。まさに本来のエビの魅力に出会えます。ぜひ、自宅で体験していただきたいです。

お届けするのは、1尾が60gはあろうかという大サイズ。見た目のインパクト重視で買い付けるホテルや飲食店が好むサイズです。特大の寿司や海老料理でお楽しみください。