商品情報
福島県で200年以上続く老舗蒟蒻店「大島屋」では、昔ながらの丁寧な手作りにこだわり蒟蒻製造を続けています。
大島屋の蒟蒻作りのこだわりは、まず原料選びからはじまり、“歯ざわり”“舌ざわり”“蒟蒻本来の味”において
最高品種との呼び声も高い、福島県矢祭町の希少な在来種蒟蒻「和玉」を使用。
さらに、蒟蒻独特のエグ味の元と言われている「ショウ酸カルシウム」ですが、蒟蒻芋の芽と表面の根に多く含まれているため、
使用する際に徹底的に取り除き、芋の真ん中のみを使用し、よりエグ味の少ない蒟蒻を作られています。
製造方法も古式のバタ練り機で生芋を練る「バタ練り」と、練り上げた生芋は缶に流し込み成形させた「熟成缶蒸し製法」に
こだわっています。
大島屋が生み出す「本当に旨い蒟蒻」。
通常食べている蒟蒻とは明らかに違う美味しさを、ぜひ一度お召し上がりください。
創業200年、福島県「大島屋蒟蒻店」が作る本当に旨い生蒟蒻。
こんにゃく 蒟蒻 福島県産 白河 こんにゃく セット（板こんにゃく3枚、玉こんにゃく2袋、おまけダレ付）送料無料 常温
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価格情報
通常販売価格 （税込）
3,000 円
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3.0
2018年05月02日 01:50
nsa********さん
まだ届いていません
美味しそうなので注文しました。手間を考えるとこのお値段仕方ないのかもしれませんが、なかなか注文しにくいお値段です。でもいろいろ試してみたくて注文しました。届くのを楽しみにしています。
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5.0
2019年06月02日 18:31
toy********さん
付属のたれがとても良いです。玉こんにゃ…
付属のたれがとても良いです。玉こんにゃくは、炒め煮が良かった。
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この商品に関するQ&A
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
204z10136
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ストア情報
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