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丁寧に育てたブリはとろけるほどの脂のリ!

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敬老の日プレゼント ブリとカツオの藁焼きセット(鰤:約250g×2、鰹:約350g×1、土佐の天日塩、ポン酢)※冷凍

●配送業者:ヤマト運輸

価格 5,480円 (税込)

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朝締め後、即、加工されたブリを、職人の手で一本一本丁寧に藁焼きします。脂のりたっぷりのブリは、口の中でとろけるほどのやわらかさ。藁100%で焼き上げているため、素材の旨みと香ばしい藁の風味が十分に堪能できます。

今回は、カツオ藁焼きとの食べ比べセットをご用意しました。

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商品説明

商品説明
黒潮の本流と、瀬戸内の海流が流れ込む、高知県の宿毛湾。
山からの清流も合わさるこの肥沃な海域で、荒木さん家のブリは育てられています。

<荒木さん家のこだわりのブリ養殖>
(1)大型の生け簀でのびのび飼育
なるべくブリにストレスを与えないよう、大型の生け簀に尾数制限を設けて飼育しています。

(2)エサにきびしぼり(サトウキビエキス)を配合
血合いの変色や味の劣化を防ぐため、エサにはカタクチイワシ等の良質な魚粉の他に、きびしぼり(サトウキビエキス)を配合しています。

朝締め後、即、加工されたブリは、職人の手で一本一本丁寧に藁焼きされます。
脂のりたっぷりのブリは、口の中でとろけるほどのやわらかさ。藁100%で焼き上げているため、素材の旨みと香ばしい藁の風味が十分に堪能できます。

今回は、カツオ藁焼きとの食べ比べセットをご用意しました。
商品名配送業者
鰤・鰹の藁焼きタタキセット (鰤:約250g×2、鰹:約350g×1、土佐の天日塩、ポン酢)※冷凍●ヤマト運輸
配送温度帯賞味期限・消費期限
●冷凍パッケージに記載、目安として1か月。

原材料・加工地・原産国等
【原材料】
●ぶりの藁焼きたたき:ブリ(高知県産・養殖)、食塩
●カツオ藁焼きたたき:カツオ(太平洋(日本))
●ポン酢醤油:しょうゆ(大豆・小麦を含む)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、醸造酢、ゆず果汁、直七果汁、混合削りぶし(さばぶし、うるめぶし)、しいたけエキス、かつお削りぶし、こんぶエキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素
【加工地】高知県
販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10


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【支店名】 築地支店
【口座種類】 普通
【口座番号】 1624646
【名義人】株式会社食文化
【銀行名】ジャパンネットバンク
【支店名】本店営業部
【口座種類】普通
【口座番号】1759105
【名義人】株式会社食文化
【銀行名】 三井住友銀行
【支店名】 築地支店
【口座種類】 普通
【口座番号】 7481532
【名義人】株式会社食文化

※郵便振替※

【銀行名】 ゆうちょ銀行
【通帳記号】10170
【口座番号】73318811
【名義人】株式会社食文化
 

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