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オリーブの国小豆島で育つ、香川ブランド「オリーブ牛」

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敬老の日プレゼント 黒毛和牛 小豆島特産品オリーブを食べて育った黒毛和牛 香川ブランド「オリーブ牛」スライス 400g ※冷凍

●配送業者:ヤマト運輸

価格 5,550円 (税込)

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明治15年頃、全国に先駆けて黒毛和牛の肥育が始まったと言われている香川県小豆島。

ここで育つ「讃岐牛」は、国内の和牛の中でも四季を通じて温暖な気候に恵まれているということもあり、品質が高い牛として知られています。

また小豆島は、温和な瀬戸内海に浮かぶオリーブの国としても有名ですが、今このオリーブを使った牛の肥育が試みられております。それが、香川のブランド「オリーブ牛」です。

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商品説明
明治15年頃、全国に先駆けて黒毛和牛の肥育が始まったと言われている香川県小豆島。

ここで育つ「讃岐牛」は、国内和牛の中でも四季を通じて温暖な気候に恵まれているということもあり、品質が高い牛として知られています。

また小豆島は、温和な瀬戸内海に浮かぶオリーブの国としても有名ですが、今このオリーブを使った牛の肥育が試みられております。それが、香川ブランド「オリーブ牛」です。

現在のオリーブ牛の年間出荷頭数は約2,000頭以上(平成28年度 香川県食肉事業協同組合連合会資料参考)。香川県で肥育した黒毛和牛「讃岐牛」に、出荷前の2か月間以上1日100グラム程度のオリーブの搾りかすを飼料に混ぜて飼育することが、オリーブ牛の飼育条件です。

口溶けの良い柔らかな肉質は、1枚100gの大きさでもぺろっと食べれてしまうほど。
オリーブの実を食べて育つことで、あっさりとした脂身となり、讃岐牛本来の旨みをより濃く感じられます。

肉の旨みが濃い分、余計な味付けをせず、わりしたにさっとくぐらせて食べるのもオススメです。

商品名配送業者
香川県産 オリーブ牛 すき焼き用 400g ※冷凍●ヤマト運輸
配送温度帯賞味期限・消費期限
●冷凍パッケージに記載。目安として1か月。

原材料・加工地・原産国等
【原材料】黒毛和牛(讃岐牛)
【加工地】香川県
販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10


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