鶏料理の専門店・人形町玉ひで 八代目山田耕之亮... - いただきマルシェ
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青森県産「こうこう」
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12月12日（水）更新
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【1760年創業 人形町・玉ひで 山田耕之亮が惚れ込んだ地鶏 川俣シャモ】
銀座の某有名焼き鳥屋、その他都内の有名ホテルなど、多くの料理人達を魅了し続けている川俣シャモ。
かの有名な宝暦10年創業 人形町の老舗鶏料理専門店・玉ひでの代表・八代目山田耕之亮氏も、その美味しさに惚れ込んだ料理人の一人。シャモの血を引くその力強い弾力と、噛むほどに滲み出る旨みは、「何の鶏料理でも最高の美味しさを引き出しやすい料理人思いの地鶏」とのお墨付き出ているほどです。
有名な作家や、歌舞伎役者、政治家など、著名人が愛してやまない鶏料理の旨い店として、各書籍やテレビなどメディアでも取り上げられることの多い老舗鶏料理店・玉ひで。
250年以上続く歴史と伝統を大切に継承しながら、現代でも鶏料理界を牽引する日本を代表する名店の八代目が監修した究極の水炊きセットを限定販売することができました！
原料の川俣しゃもの選定にもこだわり、一番脂と味ののる冬場の川俣しゃもに厳選してお届けします。
通常玉ひでのお店でしか食べることができない水炊きコースをご自宅で味わえるという至福のセットを、ぜひ一度体験いただきたいです。
商品を購入したユーザーの評価
| 食感 |
硬い 少し硬い 普通 少し柔らかい 柔らかい |
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5.0
2018年10月31日 20:28
pwd*****さん
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食感 |
硬い 少し硬い 普通 少し柔らかい 柔らかい |
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うまいじゃん！
紹介されて購入いたしました。なるほど最高級の味でした。皆さんの努力の結晶ですね！
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| 商品説明 | ||
| 【1760年創業 人形町・玉ひで 山田耕之亮が惚れ込んだ地鶏 川俣シャモ】 銀座の某有名焼き鳥屋、その他都内の有名ホテルなど、多くの料理人達を魅了し続けている川俣シャモ。 かの有名な宝暦10年創業 人形町の老舗鶏料理専門店・玉ひでの代表・八代目山田耕之亮氏も、 その美味しさに惚れ込んだ料理人の一人。シャモの血を引くその力強い弾力と、噛むほどに滲み出る旨みは、 「何の鶏料理でも最高の美味しさを引き出しやすい料理人思いの地鶏」とのお墨付き出ているほどです。 有名な作家や、歌舞伎役者、政治家など、著名人が愛してやまない鶏料理の旨い店として、各書籍やテレビなどメディアでも取り上げられることの多い老舗鶏料理店・玉ひで。 250年以上続く歴史と伝統を大切に継承しながら、現代でも鶏料理界を牽引する日本を代表する名店の八代目が監修した究極の水炊きセットを限定販売することができました！ 原料の川俣しゃもの選定にもこだわり、一番脂と味ののる冬場の川俣しゃもに厳選してお届けします。 通常玉ひでのお店でしか食べることができない水炊きコースをご自宅で味わえるという至福のセットを、ぜひ一度体験いただきたいです。 | ||
| 商品名 | 配送業者 | |
| 人形町・玉ひで 八代目 山田耕之亮氏監修 「川俣しゃもの水炊きセット」 玉ひでオリジナルポン酢付 ※冷凍 | ●ヤマト運輸 | |
| 配送温度帯 | 賞味期限・消費期限 | |
| ●冷凍 | 目安としてお届けから1ヶ月間 ※パッケージに記載 | |
| 内容 | ||
| ●川俣シャモ手羽先： 【原材料】鶏肉（手羽先）、食塩、昆布粉末 【加工地】福島県 ●川俣シャモ手羽元： 【原材料】鶏肉（手羽元）、食塩、昆布粉末 【加工地】福島県 ●川俣シャモ水炊き用肉： 【原材料】鶏肉（福島県産）、食塩、昆布粉末 【加工地】福島県 ●川俣しゃもつくね： 【原材料】鶏肉（福島県産）、玉ねぎ（国産）、長ネギ（国産）、山芋（国産）、ヤゲン軟骨（国産）、馬鈴薯澱粉、食塩 【加工地】福島県 ●川俣しゃもブイヨンスープ： 【原材料】鶏肉（福島県産）、水、食塩 【加工地】福島県 ●ポン酢： 【原材料】本みりん、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、すだち果汁、昆布、発酵調味料、甘酒 【加工地】和歌山県 | ||
| 販売者 | ||
| 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10 | ||
12月12日（水）更新 集計日：12月11日
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