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ふくしまプライド。体感キャンペーン(お肉)

福島県 川俣シャモ バラシ1羽 オス(内臓付き・ガラ付き) 2.3キロ以上 ギフト 冷蔵 ふくしまプライド。体感キャンペーン(お肉)

価格 6,790円 (税込)

東京都は送料1,026円

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川俣シャモ オス1羽解体済
ムネ肉、モモ肉、ササミ、手羽先、
手羽元、ガラ、ヤゲン、小骨、
地鶏砂肝、地鶏レバー

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  • ogu*****さん
    2017年03月07日 20時13分
    購入しました!
    5.0

    しゃもは初めてだったのですが、普通の鶏…

    しゃもは初めてだったのですが、普通の鶏肉と比べると腿肉は1.5倍くらい大きく、胸肉は半分くらいの大きさでした。 腿肉は塩焼きと親子丼、胸肉はゆで鶏、手羽元と手羽先はフライドチキン、肝類は焼き鳥に。 ガラからも濃厚なチキンスープが取れました。 ただ、添付のレシピが乏しい気がしました。 思う存分しゃもを味わうことができました。また買いたいです

  • sai*****さん
    2018年02月10日 20時11分
    購入しました!
    5.0

    美味しくいただきました。

    食べごたえのある量 程良い噛みごたえのある食感 ハツやレバー新鮮 七輪で炭火焼き最高に美味でした^_^

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商品説明

商品説明
【川俣軍鶏】
江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ(オス)×純系シャモ(メス)×ロードアイランドレッド(メス)』の交配から誕生しました。

川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月2回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出されず』が続いていることから、徐々にお得意様も戻り始めています。

赤身が力強く主張する軍鶏らしいオスの肉の魅力は脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質です。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味が口の中に広がります。

商品名配送業者
福島県産 川俣シャモ

●ヤマト運輸

配送温度帯賞味期限・消費期限
●冷蔵処理日より6日間・内臓、ガラは5日間
※お早めにお召し上がりください。

原材料・加工地
【原材料】福島県産 川俣シャモ
【加工地】 福島

販売者
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10


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【口座種類】普通
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【名義人】株式会社食文化
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【支店名】 築地支店
【口座種類】 普通
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