ジェネレー HUMMER メルロー シラーズ（オース... - バッカスNaviーWeb店
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主にクレア村の北端にあるブドウ畑の45年のリースリングの台木で栽培されているメルローから作られています。破砕した後、果汁を約10日間皮付で発酵させてからさらに14日間さらに皮と一緒に漬け込みます。
フレンチオークの樽で38ヶ月間熟成された後、31％シラーズとブレンドされて、出来上がったワインはほぼ黒色です。香りはプラムの様でスパイシー、そしてオークによって熟成されます。
舌ざわりは甘美で豊かで柔らかくそしてとても、とても寛大です。それはジューシーでフルーティーで、長く丸い余韻が続きます。それは添加物もフィルタリングもされておらず、非常に親しみやすく、今後10〜15年間にわたって発展し続けるでしょう。
BLEND :69％Merlot 31％Shiraz
Time on skins:24 days
Alc/vol:15.5%
赤・フルボディ・750ml
JANコード/ISBNコード：9323750000337
価格 4,950円 （税込）
東京都は送料1,081円
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The storyThe Hummer is an abbreviation of humdinger , as in really , really good. That wine's a hummer. And, indeed , it's a beauty. It's a show of opulence and extravagance. Very ripe, rich and velvety and matured in lots of new, very good French oak. An extravagant display of rich fruit and powerful oak. A Hummer.The wineMade mostly from Merlot grapes grown on 45-year-old Riesling rootstock in a vineyard at the northern end of Clare. After crushing, the juice was fermented on skins for about 10 days and then allowed further skin contact for another 14 days.Matured for 38 months in French oak hogsheads before being blended with 31% Shiraz, the resultant wine is almost black in colour. The nose is plummy and spicy and complemented by obvious but well integrated oak character. The plate is luscious, rich and soft and very, very generous. It's juicy and fruity, it's long and it's round. It has not been fined or filtered and is very approachable now, it will continue to develop over the next 10-15 years.
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ジェネレー Big Fine Girl リースリング（オーストラリア白ワイン750ml) 価格：2,852円（税込） |
ジェネレー Rank＆File シラーズ（オーストラリア赤ワイン750ml) 価格：3,080円（税込） |
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