いい買い物をした

欲しかった包丁研ぎを購入 ダイヤモンド砥石で400番と1200番が両面に砥石が付いて包丁研ぎグリップも付属されていて素人でも簡単に研げると思う ステンレス製、鋼鉄製の包丁に使えるのは、当然ですが刃こぼれしてお蔵入りしていたセラミック製にも使えて切れ味が蘇り現役復帰出来て良かった 従来の砥石を400番で表面直しが出来るの凄く良かったです はさみも研げそうなのではさみにも挑戦してみたいと思います

この度初めて、ダイヤモンド砥石を購入し…

この度初めて、ダイヤモンド砥石を購入しました。昔から先入観でこんなもので包丁が切れるようになるわけないと思っていました。ところが会社の機械に付帯するハサミがあり、その鋏の刃を研ぐためにダイヤモンド砥石を使用していることを知り、そんなんで研げるの？と聞くと短時間で問題ない程度に研げると同僚が言うため、包丁もいけるのかな？と言うと、包丁もいけるよ。家で使ってるからと言われて、半信半疑で値段もそんなに高価ではないため、騙されたつもりで購入しました。いざ使用してみると、すごい短時間で研ぐことができ、かなり切れが悪くなった包丁は、#400と#1200の両面仕様になっているので、＃400である程度研いでから、＃1200で仕上げると、すぐに切れ味抜群の包丁に復活しました。かなり良い買い物で私は、釣りをするので魚が釣れるたびに短時間で研げるため、毎回研いでから魚を捌くようになりました。購入して本当に良かったです。

砥石は気軽に何でも研げるのが最優先事項

コスパ最良厳選おススメ商品のうちの一品だと思います。我が家の一般の刃物なら何でも研げますし、私の様な超初心者でも安全クリップで気軽に研げます。週一で研ぐのが理想らしいですが、私は、今年の年初めに新調した様々な素材の包丁やステンレスばさみを一気に5本おろし、一度も研いだ事が無い状態でそろそろ研がないと流石にやばいというギリギリ寸前で先程、1〜2本だけ適宜研いでみたのですが、いやいや…バッチリ復活しました! と同時にお店からの至高過ぎるお手紙に、胸が熱くなりました。皆さん周知のノン・プロ仕様系の○○シリーズのお値打ち砥石セットも一式で本格的(格好ばかり先走り ^_^)に予め購入していたのですが、一度も開封する事無くお宝コレクションとして、今に至っております。本商品は、コスパ最高の使えるお宝として今一度再認識させて頂きました。

よく研げ、切れ味抜群になりました！

我が家に以前からある砥石はだいぶ形が崩れ、手軽に使えるダイヤモンド砥石（柄の先にダイヤモンド砥石のついているタイプ）は研いだ感が感じられずで、良い砥石はないかと探していました。 「匠」はよく研げました。研いだあとミニトマトを切ってみましたが、切れ味に大満足です。 切れない包丁でトマトを切ると、皮が滑ってなかなか切れないんですが、匠で少し研いだだけで、包丁の刃がトマトの皮にカッと食い込んでサクッと切れるようになりました。 毎日の家族の食を任せられている身として、楽しく料理できることは必須です。この匠のおかげで料理の時間がまたひとつ楽しくなりそうです。

研ぎは初心者レベル

持っていた砥石がへこんでしまい、研ぎづらくなったので、 砥石も平面にできるというこちらを購入して、砥石を削ってみた。 削れるけど、へこみが相当すごくてなかなか平面にならず、ダイヤモンドのほうが痛みそうな勢いだったので、 途中でやめて、こちらで研ぐことにしました💦 最初からそうすればよかったのかも。鋼のものはグリップがついていて気持ちよく研げました。 ステンレス、モリブデンはまだ試してないけど、これで研げばいいか～となってます。 砥石を削った後、錆のような色がついたので星１個減らしました。 研ぎが楽しみになりそうです！